Постоји место где је босиљак краљ … На својој Фарми босиљака, смештеној неколико корака од села Русијон, у Вауклузу, Катарина Писани гаји босиљак из целог света …
Евокативни у далеким земљама, зову их „зелени руски“, „грчки“, „нова Гвинеја“ или „тајландска краљица Сијама“ … Ипак, они се производе у срцу Провансе у врту која им је у потпуности посвећена.
Овај Еден оф Оцимум басилицум рођен је захваљујући страственој особи, Цатхерине Писани, која је скоро десетак година већину свог времена посветила овој ароматичној биљци у свим облицима, бојама и мирисима.
Данас се може похвалити да има око тридесет сорти из целог света . Број који сада више личи на колекцију него на једноставну традиционалну културу, чак и ако овај изванредни пољопривредник оде директно на сељачка тржишта у региону, у Апт или Цоустеллет, или код ресторана у региону. да прода свој жетвени мирис.
Вирус колекције
У почетку, међутим, ништа није намеравало да то постане његова главна делатност. Све је почело са неколико стопа 'грчког' босиљка за домаћу кухињу. Следеће године је вратила друге сорте из Италије и кренули смо!
Она ухвати „колекционарски вирус“. Прождирање специјализованих каталога у потрази за новим врстама и наручивање, не без узбуђења, семена, оригиналнијег од другог.
Гајење босиљка у уметничким правилима
Од почетка пролећа, Катарина Писани сеје у складу са уметничким правилима.
Од новог семена откупљеног сваке године како би се избегле дивље хибридизације, она сеје своје семе у стакленик и на грејни сто како би свом пупићем босиљку понудила најповољније окружење за њихово клијање.
Следећег месеца прелази на прво пресађивање у грумење, а имплантација у земљу се врши у мају, заједно са потребним наводњавањем у овим јужним земљама!
Месец дана касније дошло је време за прве жетве. Цатхерине Писани ће врхове биљака вршити током лета, правећи своје ароматичне букете који се продају на пијацама!
Фарма Базилика је сада спремна да јавности покаже своје најбоље примерке. Од 1. јула до 1. октобра отвара своја врата и нуди посетиоцима туре са водичем, као и три посебне вечери дегустације песто супе.
Нађите фарму босиљака
Фарма босиљака - Ла децане - РН 100
84220 Роуссиллон
Телефон. : 06.71.04.22.38
ввв.лафермеаукбасилицс.цом
цатхеринеписани@хотмаил.фр
- Сви наши баштенски листови и рецепти посвећени босиљку
