Да ли волите карфиол и не знате шта да радите са лишћем које је савршено јестиво?
Препустите се искушењу ове укусне супе од листова карфиола и кромпира.
Састојци за 4 особе:
- Листови карфиола
- 4 кромпира
- 1 глава лука
- 25 цл пилеће чорбе
- 1 кашика павлаке
- 1 копча путера
- Сол, свеже млевени бибер
Рецепт за супу од листа карфиола
Почните са кључањем великог лонца слане воде,
- Огулите кромпир, оперите га, исеците на комаде и потопите у воду,
- Кувајте 15 минута на ватри која се крчка
Кад је куван, извадите кромпир из воде и припремите купус,
- Одвојите све листове карфиола, а затим их оперите,
- Ољуштите и уситните лук,
У другој шерпи или холандској рерни,
- За топљење путера,
- Пирјајте лук 2 до 3 мин
- Додајте листове купуса па покријте неколико минута
- Додајте пилећу чорбу, па кувајте још 5 минута
- Додајте кромпир и све помешајте
- Додаћете мало воде ако је потребно или ако вам се свиђа више или мање густа.
- Додајте кашику павлаке,
- Со бибер
Пријатно !
