Јаје мимозе, ко га није јео и ко може заборавити његов укус?
Лако се прави, може се послужити као предјело или као аперитив …
Састојци за 4 особе:
- 4 јаја
- 2 кашичице мајонеза
- Сецкани першун
- 1 прстохват паприке (по жељи)
- Неколико листова зелене салате
Рецепт за мимозу јаја
Успех рецепта мимозе са јајима лежи пре свега у кувању јаја.
- Да прокува воду
- Нежно ставите јаја у тигањ како их не бисте сломили
- Оставите кожу 10 мин
- Јаја охладити у хладној води
- У међувремену, умутите мајонез или користите готову мајонезу
- Уклоните љуску јајета
- Јаја мимозе прережите по дужини и извадите жуманце
- Здробите половину жуманца и помешајте га са мајонезом
- Овим препаратом напуните беланца и поспите остатком жуманца
- Можемо ли додати прстохват паприке, за укус и декорацију?
Затим служимо мимозу јаја на тањиру са неколико листова зелене салате или храстовим листовима, посуте са неколико гранчица першуна и прстохватом паприке за декорацију (по жељи).
Пријатно !
О момиса јајима
Рецепт мимозе са јајима порекло би имао у Риму у Италији, а прилично стари трагови сугеришу да се мимоза јаја кува већ јако дуго.
Што се тиче имена јајета мимозе, није много тешко успоставити везу са цветовима мимозе који су блиски златно жутој боји.
