Овде је укусан шарени рецепт за салату, брз колико је једноставан за припрему.
Састојци за 4 особе:
- 1 врећа малог зеленог или црвеног лишћа храста флоретте
- 8 ротквица
- 150 г широког зрна љуске
- 100 г крем сира
- 10 јагода
- 2 гранчице свежег босиљка
- 3 кашике семе грожђа
- 1 Ц. старомодна горушица
- 5 цл сока од поморанџе
- Со и бибер.
Дуга шарена салата
Редквицу оперите и исеците на танке кришке.
Пасуљ бланширајте 5 минута у кључалој сланој води и зауставите кување потапајући га у ледено водено купатило.
Оперите јагоде и пресеците их на пола по дужини.
Направите винаигрет мешањем сенфа са соком од поморанџе, а затим додајте метлицом уље грејпа.
Зачините сољу и бибером.
Ставите мале листове храста Флоретте у пладањ за сервирање и украсите ротквицама, широким пасуљем, јагодама и измрвљеним крем сиром.
Прелијте винаигретом и завршите свежим листовима босиљка.
