Не размишљамо увек о томе, кажемо себи да је то сложено за припрему … Међутим, риба је лагана у кухињи и даје се на хиљаде варијација.
Састојци за 4 особе:
- 4 Означите одреске лососа Роуге са кожом
- 800 г кромпира
- ¼ л млека
- 25г путера
- Свеже нарибани мушкатни орашчић
- 1 Ц. кашика маслиновог уља
- Флеур де сел, бибер.
Рецепт за једнострани одрезак лососа, пире кромпир
Загрејте рерну на 200 ° Ц (6./7.).
- Кромпир скувајте са кором у сланој води.
- Загрејати млеко.
- Када је кромпир куван, ољуштите га и провуците кроз млин или пресу за кашу.
- Додајте путер, млеко, нарибани мушкатни орашчић, прстохват флеур де сел и бибер.
- Мешајте тако да каша буде кремаста.
- Угрејати се.
- Зачините одреске лососа са обе стране.
- Ставите алуминијумску фолију на решетку рерне. Положите оплочнике на врх, кожом окренутом према горе.
- Оставите да се кува 8 до 10 минута без превртања.
- Послужите одмах уз пире кромпир.
Пријатно !