Ловоров лист, лаурус нобилис, познат је по свом веома ароматичном лишћу, који се широко користи у кувању. Ево свих савета за узгој соса од ловоровог листа.
У резимеу, шта треба да знате:
Име: Лаурус нобилис
Породица: Лаурацеае Тип: Жбун, ловор
Висина: 5 до 10 м Изложеност: Сунчано
Лишће: зимзелено
Цветање: пролеће Берба листова: током целе године
- Здравље: здравствене предности соса од ловоровог листа
Сађење, одржавање и резидба ловоровог листа, ево радњи које ће омогућити добар раст и добру жетву ловоровог лишћа током годишњих доба.
Сађење ловоровог лишћа
Преферите садњу ловора у јесен или пролеће ван периода мраза.
Прописна садња ловора осигурава добар опоравак и бољи раст. Сос ловор је један од брзорастућих грмова који се често користе у живим оградама, али и изоловани.
То је идеалан грм за брзо сакривање од комшија.
- Ловору је потребно сунце, али толерише делимичну сенку
- Мешајте своју баштенску земљу са земљом за саксије и заливајте редовно у пролеће након садње
- Његов природан облик је купаст и релативно брз развој, планирајте довољно велики простор приликом садње
- Следите савете за садњу Смарт Гарденинг-а.
Раст соса од ловоровог листа:
Ловоров сос има веома брз раст, може достићи скоро 1 метар годишње када је добро постављен.
Такође може постати инвазиван ако не контролишемо његов раст, а посебно његове изданке које имају тенденцију да се природно размножавају у подножју ловоровог соса.
Одбацивање треба постепено уклањати, уз ризик да више не буде у стању да контролише његову инвазивну моћ.
Сечење ловора
Најлакши и најбржи начин да умножите свој ловор су резнице.
Резнице су прилагођене и лако се праве са сосом од ловоровог листа, фаворизују полузрело сечење.
- Период резања ловоровог листа је крај лета.
- Узмите око 15 цм стабљике.
- Уклоните доње листове да задржите само један или 2 пара листова.
- Можда умочите базу у хормон за укорјењивање да бисте убрзали развој корена.
- Посадите резнице у канте па залијте.
- Резнице држите зими у хладној, светлој просторији, али где се не смрзавају.
- Трансплантирајте следећег пролећа.
Орезивање и одржавање ловоровог залива
Сос од ловора или лаурус нобилис је грм који се веома лако одржава и захтева мало неге, како у смислу резидбе тако и заливања.
Резање ловоровог листа:
Орезивање заиста није потребно, поново балансирајте дрво ако је потребно након цветања.
С друге стране, ако желите да спречите да се ваш ловоров сос умножава спонтаном сетвом, орезујте искрено пре цветања.
- Што више орезујете ловоров лист, он постаје снажнији
Такође је сасвим могуће дати ловоров лист облик, конусни, лоптасти или други. За ово, орезујте након пролећног раста и у јесен.
Одржавање ловор соса:
Ловор, једном добро успостављен, не захтева никакво одржавање осим ако се гаји у саксији.
Ловор у саксији моли да се залије када се земља осуши.
Ловор мора бити заштићен зими у регионима где се зими много смрзава зимском копреном.
Берба ловоровог листа
Посебно ценимо ловоров лист због његових ароматичних и мирисних листова.
Жетва се врши од марта до првих мразева.
Можете брати листове по потреби или их чувати након сушења.
Што су листови тамнији и старији, то је њихов мирис јачи.
Зато је најбоље започети бербама најстаријих листова јер су најмлађи мање ароматични.
Коначно, ловоров лист се може користити и свеж и осушен, цео и здробљен када се осуши.
Свежи ловоров лист је горчији.
Да знате о ловор сосу
Припада породици лаурацеае, ловор или лаурус нобилис, одличан је зимзелени жбун, идеалан за прављење живе ограде, на пример.
Даје веома мирисне листове који се могу користити током целе године у кухињи.
Можете их користити свеже али и осушене, неколико месеци након бербе, јер задржавају свој укус.
- Свежи листови имају више мириса од осушених
- Преферите бирање како вам је потребно
- Један лист је често довољан да дају укус вашим јелима
На крају, да напоменемо да је инфузија соса од ловоровог листа одлична за варење, све што треба да урадите је да 3 ловорова листа улијете сосом за шољу кључале воде и попијете када вода постане млака.
Ловоров сос и букет гарни
Ако је ловоров лист део букета гарнија, неће вам бити тешко да направите сопствени букет гарни узгојем неколико биљака.
Да бисте сачували сав укус, по могућству берите ловоров лист када порасту.
Сушите их неколико дана на сувом и проветреном месту пре него што их ставите у теглу даље од влаге.
Поред соса од ловоровог листа, најчешћи састав букета гарнија је:
- Тхиме
- Рузмарин
- першун
- Порилук зелени
Такође пронађите: како да направите свој букет гарни са биљкама из ваше баште
Паметан савет о сосу од ловоровог листа
Да бисте спречили раст корова и задржали воду неопходну за његов правилан развој, у пролеће ставите малч у подножје дрвета и обнављајте га сваке године.