Рано поврће у пролеће, складиштење зими: посадите лук у повртњаку да бисте уживали у њему током целе године у кухињи.
Постоји много варијанти лука.
Бели или рани лук се сади у септембру и једе у пролеће.
Лук у боји - црвени, розе и жути - бере се крајем лета и може да се чува до шест месеци на хладном и сувом месту.
Сејање лука
Ове се могу сејати у редове у областима са благим зимама. Покријте семе са 1 цм земље. Након ницања, проредити да би задржао лук сваких 10 цм.
Можете их садити и као луковице, од фебруара у благим регионима и априла у другим.
- Повртњак: добро узгајање лука
Нега лука
Лук се може навикнути на било које тло под условом да је добро дрениран. Он воли да буде на сунцу.
Међу његовим главним штеточинама је плијесан, која се може напасти лети када врућина прати јаке кише. Лукова мушица је још један непријатељ, гризу своје лишће када је веома млада, у пролеће. Често се саветује да се избегава да се редови шаргарепе и лука смењују. Али можете користити и одбојне спрејеве за биљке као што су бели лук или пелин или инсталирати заштиту од инсеката да бисте их држали даље.
- Повртњак: добро пазите на лук
Берба лука
Пре бербе лука за складиштење у августу-септембру, одрежите лишће да бисте унапредили зрелост луковица.
После неколико дана извадите лук и оставите да се суши на сунцу 48 сати на полицама.
Не заборавите да их доведете ноћу. Исеците стабљике када се осуше и чувајте лук на хладном и сувом месту.
Својства лука
Из породице алијацеа, као и бели лук, лук је неопходан у кухињи који има много врлина. Богат антиоксидансима (нарочито црвеним луком), извор је мангана, витамина Б6 и витамина Ц.
Његова редовна конзумација би имала заштитни ефекат против кардиоваскуларних болести и одређених карцинома.
- Здравље: предности и врлине лука
Л. Х.