Ако вам кажем о воћу из повртњака у облику срца , израженог укуса и чврстог меса .
У принципу, требали бисте имати на уму парадајз „Цœур де бœуф“ чији одређени облик обележава подједнако успомене као и његов укус.
Порекло и карактеристике
Ако нам оригинални парадајз долази из Јужне Америке, парадајз 'Цœур де бœуф' потиче из Италије . Упркос вишеструким именима („Бифтек“ за англосаксонце, „Цуор ди буо“ за Италијане); све карактеристике које га чине изванредним парадајзом остају исте:
- јединствени облик срца;
- сочно воће глатке коже издашне величине;
- нежно месо, готово без семенки и благо слатко.
Садња парадајза 'Цœур де боеуф'
Садња се обавља у априлу , док је плантажа сама одвија почетком маја .
Сетва:
Сетва 'Цœур де бœуф' припрема се 24 сата унапред. Заиста је неопходно да се семе покваси за то време како би се олакшало клијање.
Једном припремљено, преостаје само ширење семена у мешавину земље и песка у саксији.
Када биљке имају две котиледоне (листове), пресадите их у саксије . У свакој фази култура мора бити заштићена од касних мразева.
Једном сазрели, можете своје субјекте посадити у земљу .
- Прочитајте такође: како сејати парадајз
Плантажа 'Цœур де боеуф':
Садње парадајз биљке је једноставан:
- ископати прилично дубоку рупу (20 цм);
- поставите биљку под благим нагибом;
- сахраните га покривајући основу стабљике до првих листова;
- залијте обилно не додирујући лишће.
Узгој и одржавање
Ево корака које треба следити да бисте добили прелепи „Цœур де бœуф“:
- заливање на редовној стопала (пази да не мокро лишће);
- слама стопала ради очувања влаге;
- проредите (али не превише) своје биљке од краја августа да бисте олакшали сазревање плодова.
- „Цоеур де боеуф“ заслужује да се подучава.
Да се иде даље у узгоју парадајза
Берба и конзервација
Парадајз 'Цœур де бœуф' можете почети да берете од средине јула до средине октобра .
Једном убрани могу се чувати у фрижидеру 5 до 6 дана . Међутим, ако желите у потпуности искористити њихове витамине и минерале, саветује се да их конзумирате убрзо након брања .
Болести и штеточине
"Цœур де боеуф" парадајз може бити мета гусеница на мољца и Вхитефлиес (или белим мува). Што се тиче болести, као и многе сорте парадајза, „Цœур де бœуф“ је осетљив на плесни.
Говеђе срце у кухињи
'Цœур де бœуф' се може кувати на неколико различитих начина. Заправо, његово месо богатог укуса идеално је за прављење салата , газпацха , супа или чак пуњених парадајза .
За даље :
- Узгој парадајза
- Идеје за рецепт за парадајз
- Узгајање парадајза у саксијама
