Стевија је дивна ароматична биљка и одлична алтернатива шећеру.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Стевиа ребаудиана
Породица : Астерацеае
Тип : вишегодишња
Цветање : Летње
лишће : зимзелена
Висина : 5 до 10 цм
Изложеност : Сунчано
тло : Обично
Данас се може наћи у саставу одређене козметике, па чак и одређених лекова који им дају укус.
Да расте у затвореном или на отвореном, најбоље је повезано са ароматичним биљкама.
Гајење стевије
Стевиа ребаудиана је биљка тропског порекла којој је потребно, како у земљи, тако и у саксијама, окружење блиско природном окружењу, влажност и топлота .
Једноставно гајење и одржавање, његово лишће се зато користи због велике моћи заслађивања и ниског уноса калорија.
Узгајање стевије у земљи:
Пре свега, знајте да стевија не подноси температуре ниже од 5 ° и да је стога издржљива само у релативно врућим земљама.
У океанским или медитеранским регионима можете покушати да узгајате стевију ризикујући да неколико негативних температура узрокује да биљка увене.
> Ову биљку стевију обрађујемо у земљи на нашим географским ширинама као једногодишњак.
> Изаберите прилично сунчану локацију.
> Заливајте редовно у случају суше и врућег времена.
Гајење стевије у саксијама:
То је препоручљиво у наше климе да гаје стевиа у саксијама у да би могли да га заштити од хладноће и смрзавања зими.
- Изаберите контејнер довољне величине
- На дно поставите слој шљунка или глинених куглица како бисте олакшали дренажу
- Посадите своју стевију у добро тло
- Залијте чим се земљиште осуши
Предност гајења стевије у саксији је та што је можете унети при првој прехлади
- Држите биљку стевију на светлом месту
- Смањите заливање зими ако је соба хладнија
Брига о стевији зими
Ако сте одлучили да своју стевију узгајате на отвореном , лишће може увенути при првој прехлади.
- Затим потпуно исеците све лишће стевије
- Заштитите стопало добром малчом осушеног лишћа, надајући се да се неће смрзнути
Множење стевије
Размножавање стевије је врло лако, било резањем, наслађивањем или семеном.
- Сетва се врши непосредно након бербе семена на температури од око 20 °
- У резнице , да резница од око 10 цм од неколико леп стабљике и посадити у саксија са земљом
- За слојеве закопајте прилично дугачку стабљику у канту напуњену земљом за саксије и сачекајте да направи нове корене.
Берба шећера из стевије
Берба лишћа стевије врши се по потреби и по потреби чим достигне одраслу величину.
- То је могуће када се гаји у саксији у затвореном или у његовом природном окружењу.
Ако стевију узгајате као једногодишњу , преферирајте једну бербу крајем лета.
- Затим жетву стевије осушите на сунцу
- Затим их самељите да направе прах
- Држите их даље од влаге колико год желите
Стевија : здравствене користи и врлине
Стевија, изврсна у исхрани за замену шећера:
Нула у калоријама , не доводи до дебљања (Све наравно зависи од тога са чиме се једе).
Препоручује се у дијабетичкој исхрани. Заправо, код ове врсте пацијената то не доводи до повећања шећера у крви. Стевиа има хипогликемијска својства.
> Стевиа, за здраве зубе :
Стевиа се брине о вашим зубима. Он ограничава раст бактерија на зубима и самим тим шупљинама.
Стевија учествује у регулацији крвног притиска , захваљујући уносу калијума . Тако би могао смањити ризик од појаве кардиоваскуларних болести.
Стевиа обезбеђује минералне соли: калцијум за раст и одржавање костију и зуба, цинк за јачање имунолошког система, натријум за уравнотежење размене воде и хлорофил .
У инфузији су њени листови диуретички .
Стевиа је извор антиоксиданса који неутралишу слободне радикале штетне за тело и ћелије. Слободни радикали доприносе развоју карцинома и болести.
Стевиа би чак могла да делује против дијареје и противупално .
У прошлости су се листови стевије користили као прелив за убрзавање процеса зарастања рана.
Контраиндикација стевије:
Не препоручује се конзумација стевије код трудница и дојиља.
При дијабетичком и хипотензивном лечењу морају се узети у обзир хипогликемијска и хипотензивна својства стевије.
Стевиа у кухињи:
Стевију налазимо у облику праха (зеленог или белог), сувог лишћа или чак у сирупу, па чак и у неким газираним соковима.
Немогуће је превидети снажну моћ заслађивања стевије. Екстракти ове биљке заслађују и до 300 пута више од сахарозе !
Листови стевије су 30 пута слаткији од шећера од репе.
Дозирање: 1 кашичица зеленог праха стевије одговара 100 г шећера.
Ова ароматична биљка има апсолутно своје место у вашој кухињи да заслади ваше инфузије , чајеве, јела, природне јогурте, смоотхиеје, колаче, колаче и друге посластице .
Листови стевије пружају благи укус сладића.
> Испробајте безе од стевије.
Међутим, неки људи критикују стевију због потешкоћа у комбиновању са другом храном.
На пример, немогуће је направити карамел са заслађивачем стевијом.
> Стевиа, лепотни савет :
Стевија се такође налази у козметологији.
Познато је да његово лишће омекшава, омекшава кожу и смањује боре. Листови стевије такође имају антибактеријска својства која су корисна за кожу.
Екстракти стевије се често комбинују са глином.
Природна маска, стевија и глина : помешајте 1 жуманце са кашичицом скутног сира и беле глине, а затим додајте 2 прстохвата стевије у праху. Нанесите препарат на лице. Оставите да делује 20 минута и исперите.
Да бисте знали о стевији:
Ова ароматична биљка је пореклом углавном из Јужне Америке, Парагваја и Бразила. Индијанци га користе дуги низ година. Назвали су је „слатка трава“. Користили су га за ароматизирање инфузија или као третман.
Почетком 20. века стевија се гајила и постепено је ушла на међународно тржиште. Средином КСКС века Јапанци су присвојили његову културу.
Данас стевију гаје Бразил, Јапан али и Кина. Неопходно је за заслађивање наших тањира, без калорија.
Паметан савет о стевији:
> Како добити шећер? :
Једном убрани листови стевије морају се осушити на сунцу. Затим се морају млети да би се добио прах. Чувајте прах на сувом месту.
> Јесте ли знали? :
У храни, у заслађивачу су дозвољени само екстракти стевије. Лишће и биљка, с друге стране, не.
Ово овлашћење је врло недавно, јер потиче само из 2009. године.
- Листови су 30 пута слаткији од шећера од репе
- Екстракт стевије може га засладити и до 300 пута више од сахарозе
100% природна заслађивача, Стевиа има другу предност пружања нула калорија када га користите!