Смоква је плод смокве (Фицус царица), врсте фикуса поријеклом из Сирије, Авганистана и медитеранског басена, која нуди многе здравствене предности и врлине.
Често се бере крајем лета, користи се у многим рецептима.
- Баштанство: садња, резидба и одржавање смокве
- Кухиња: сви наши чланци и рецепти засновани на смоквама
Смоква и њене здравствене предности
Позната још од антике, смоква је најважније воће у исхрани древних цивилизација медитеранског басена, заједно са урмама, маслинама и грожђем.Црне, зелене или љубичасте, смокве нуде невероватан избор витамина и минерала и могу помоћи у превенцији многих болести.
- Богата угљеним хидратима, влакнима и протеинима, смоква је веома хранљива, лако сварљива и лаксативна. Препоручује се у случају пролазног затвора и особама са диспептицима (који осећају непријатне сензације у горњем делу дигестивног тракта).
- Ублажује и омекшава, смоква ублажава кашаљ и промуклост (нарочито у случају прехладе или бронхитиса), али и велики кашаљ и упалу плућа.
- Гргљање одварка од смокава (100 г сувих смокава на литар воде) веома је делотворно против упала и зубних апсцеса. Можете чак ставити пола вреле смокве као облог између образа и десни да ублажите бол.
- Млечни сок који лучи смоква садржи веома ефикасан ензим против курје очи и брадавица. Исеците листове смокве и наносите сок два пута дневно на брадавице и курје очи да бисте им помогли да нестану
- Облози од смокава: куване у води или млеку, смокве праве савршене облоге за сазревање апсцеса и чирева.
Гајење смокве ради њених предности
Смоква воли пуно сунца и треба јој склониште у нејужним регионима. Прилагођава се већини земљишта, чак и кречњаку, под условом да нису компактна и увек добро дренирају.
- Прилично издржљива, смоква одлично подноси сушу, али се плаши превише влажне и превише хладне земље (потребно јој је најмање 10°Ц).
- Не оклевајте да узгајате смокву у саксији. Моћи ће да живи пет или шест година без икаквих проблема.
- Чувајте се инсеката и ларви мува, које уништавају смокве када достигну зрелост.
- Баштованство: добро узгајање смокве
Смоква у кухињи због њених предности
Смокве се могу јести сирове, куване (пржене, поширане или печене) или суве.
- Његов нутритивни унос није исти у зависности од тога да ли се једе свежа или сушена: свежа смоква даје 65 кцал/100 г, сушена смоква даје 300 кцал/100 г.
- Смоква је богата влакнима, калијумом и минералним солима. Још једна позитивна ствар: веома је сварљив.
- Кување: сви наши рецепти са смоквама