Паришки ресторан Цаиус открива нови визуелни идентитет након месец и по дана реновирања. На челу овог пројекта, архитектонска фирма МХНА, која потписује декорацију инспирисану кухињом Јеан-Марц Нотелет-а, шефа-власника Цаиуса. Зачинске боје, беле цигле, удобна седишта и игра светлости доприносе новој атмосфери места. На радост шефа кухиње, који има веома позитивне повратне информације од купаца. Посета Каја, имена у знак поштовања дедином поглавици.
Дајући нову интерпретацију места, архитектонски двојац Марц Хертрицх и Ницолас Аднет контрастирали су старо са садашњим: оригиналним дрвеним елементима, новим зидовима од цигле, светлим оквирима, столицама у зачинским тоновима, тепихом са ефектом паркета или још увек квадрат златног листа.
Да би удахнули нови живот ресторану Цаиус, смештеном у 17. арондисману престонице, двојац архитеката Марц Хертрицх и Ницолас Аднет били су инспирисани оригиналним дрвеним предметима: „Морали смо да створимо ново место без револуције у свему; клијентов поднесак је био прецизан, није желео да разочара своју редовну клијентелу како би се могли састати тамо горе, али донети нешто ново. »Успешна опклада, нити једна негативна повратна информација откако је ресторан поново отворен септембра 2022-2023. Комбиновањем модерности са зачињеним тоновима, ресторан Цаиус више се држи кухиње коју нуди; а да није запао у вишак моде који временом пролази. Соба је редизајнирана да разбије овај утисак дугог ходника и нуди неколико трпезаријских простора у распону од стола двоје,од табле д'хотес до приватног угла. Упркос размерама дела, Кај је сачувао душу од раних година.
Контролисана акустика
Акустика ресторана је редизајнирана од пода до плафона. Власник кувара имао је истинске високе стандарде: „Јеан-Марц Нотелет је желео да гарантује одређену приватност својим клијентима, није било говора да му понуди материјале који су у супротности са његовим очекивањима“, објашњава архитекта Марц Хертрицх. На пример, на плафон је примењен акустички третман.
Столњаци одлазе!
Да би ресторану дали више модерности, а истовремено гарантовали одређену акустику, архитекти су уклонили тканине од тканине и поставили сирове столове прекривене кожом: „Јеан-Марц Нотелет је осетљив на буку прибора за јело и тањира који се постављају сто “објашњава Марц Хертрицх.
Нови столови били су прекривени препланулом кожом и окружени металом. Комбинација ова два материјала осигурава акустику просторије, нудећи истинску модерност ресторану Цаиус.
Под Тромпе-л'оеил
Не заваравајте се изгледом, овај под није паркет већ тепих. Уз ову креативну и удобну прекривачку, више нема звукова потпетица и прибора за јело; и то за задовољство купца као и особља.
Насупрот томе, тепих „ефекат паркета“, који је дизајнирао студио МХНА, а затим га уредила Галерија Б. Ова прилично неутрална боја наглашава столице зачињеним бојама: шафран и чили; и клупа за патлиџане.
Светлосни ефекти
Пре реновирања, ресторану је јако недостајало светла. Да би превазишли ово ограничење, архитекти су поставили неколико надстрешница осветљених природном или вештачком светлошћу. На пример, онај на улазу нуди осветљење које се мења током дана; прилично бела боја за ручак и топлија за вечеру. Зидови су обучени у лагане оквире геометријских облика (насупрот лево); још једна креација из студија МХНА.
Да би се увиделе кухиње, са дискрецијом, стаклени кров је обрађен са неколико врста стакла: пругастим, непрозирним, провидним или чак катедралним.
Расподела простора
Двоје архитеката ревидирали су расподелу простора како би створили неколико атмосфера и разбили одређени утисак о дужини. На улазу с десне стране, стол д'хоте може да прими мале групе. У средини собе налазе се „класични“ столови, док је задњи део собе сам за себе угао који се затвара јапанским плочама скривеним иза винског подрума.
Попут паравана, вински подрум који се види позади, одваја предњи део од задњег дела собе. У зависности од броја ускладиштених боца и њиховог места, пролазак светлости је мање или више интензиван. 
Простор таблице потврђује неколико детаља. Прво је ту врхунска стаклена привеска од италијанског бренда Цонтарди; а затим овај сет кари жуте столице који обједињује простор и подсећа на кухињу Јеан-Марц Нотелета.
Инспиративни детаљи
1. Верижне завесе уносе савремени додир у ресторан. Реализација студија МХНА и декоратера тапетара Моурра (11.).2. Пре рада, челични стубови били су сакривени у оплату; данас су голи. Да би задовољили стандарде заштите од пожара, обојени су запаљивом бојом.
3. Зидни ормарић за одлагање прстенова за салвете идеја је архитеката и шефа кухиње Јеан-Марц Нотелета да удовоље редовним ресторанима.
Куповина попут ресторана Цаиус
1. "Индустријски" стаклени кров, 5 панела, оквир од лакираног челика у црној боји, € 449, Брицот Депот.2. Тапете од белих дрвених облога, уредник Студио Моулд, пано 350 Кс 50 цм, 90 €, колекција.
3. Висећа светиљка „Лутка“ у дуваном мурано стаклу, од 1900 €, Вистоси.
4. Флаша прекривена ланчаним поклопцем; Д. 4 мм или 7 мм, од 88,10 €, дизајн Ле Лабо.
5. Цементне плочице, 200 Кс 200 Кс 15 мм, 78 €, Цхарме & Паркет.
6. Панели "Брицк Царусо" од 100% рециклираног дрвеног влакна, имитација беле цигле, 122 Кс 244 цм, цена на захтев, Дизајн зида.
- Ресторан Цаиус - Ресторан - Погледајте датотеку
