Љубичица (Виола одората) је мала грмолика биљка са љубичастим или белим цветовима, пореклом из Европе, Азије и Северне Африке, која припада породици Виолацеае. Познат је по својим лековитим својствима и многим здравственим предностима и врлинама.
- Баштанство: добро узгајање љубичица
Љубичица и њене здравствене предности
- Искашљавајућа својства љубичице чине је идеалним за лечење респираторних инфекција (прехлада или бронхитис). Као инфузија (50г цветова на литар кључале воде), љубичица смирује иритације и ублажава кашаљ.
- Лаксатив и диуретик, љубичица лечи благи затвор, чак и код мале деце.
- Помало задушљиво, љубичаста се препоручује у случају грознице и грипа.
- Умирујуће, удисање љубичице смирује нервозу, смањује стрес и смањује несаницу.
- Љубичица је такође ефикасна у случају лошег варења или тровања храном.
- За спољну употребу, листови и корени љубичице, изгњечени и коришћени у облику врућих облога, ефикасни су против малих рана, пукотина на дојкама у случају отежаног дојења и декубитуса.
Гајите љубичицу због њених предности
Ваше љубичице ће се одлично снаћи, по могућности у делимичној сенци и на богатом, хумусном, хладном и добро дренираном земљишту.
- Рустикална и лака за одржавање, љубичице се не плаше падова температуре.
- Можете их узгајати у саксијама без проблема, чак иу малим садницама, јер имају кратко корење.
- Пажња, у Француској су многе врсте љубичица заштићене, боље је брати само оне које расту у баштама.
Љубичица у кухињи због њених предности
- Млади листови љубичице се могу јести сирови или кувани, у салатама, а кувани ће згуснути супу или чорбу јер су слузави (поприме конзистенцију у води).
- Цветови љубичице украшавају салате и слаткише у шећеру дајући добро познату посластицу, тулузску љубичицу. Такође дају веома мирисну арому колачима, сирупима, меду и сирћету, а од њих се праве и џемови, желе.