Супа са врховима роткве, першуна и кромпира је једноставна колико и брза за прављење.
Спремно за 20 минута, права је посуда свежине и оригиналан рецепт који ћете кушати.
Састојци за 2 особе:
- 1 гомила ротквица
- 5 малих кромпира од ратара
- Десетине гранчица у ФЛАТ- листа першуна
- 1 глава лука
- 50 цл пилеће чорбе
- Со бибер
Рецепт за супу од листова редквице
Ево рецепта са врховима (листовима) роткве, кромпира, лука и равног першуна.
Имајте на уму да врхови садрже провитамин А и витамин Ц, као и гвожђе
- Почните да лупите лук, а затим га исеците
- Оперите ротквицу и одвојите врхове (укључујући лишће и стабљике)
- Кромпир оперите, ољуштите и кувајте 12 минута у кипућој сланој води
Једном кад је кромпир куван,
- Загрејте дугме путера са капљицом маслиновог уља у шерпи
- Смеђи лук исеците на тигању тако да се озноји, а затим лагано порумени
- Додајте врхове роткве па кромпир
- Исецкајте першун па га додајте
- Пирјајте 2 до 3 мин
- Сипајте пилећу чорбу
- Све помешајте
Као украс у чорбу можете додати неколико ротквица, као на фотографији …
Пријатно !
