Колико год да је оригиналан и укусан, овај рецепт за слану питу са Петитс-Суиссес-ом требало би да обрадује све.
Састојци за 4 особе
- 1 велики празилук
- 200 г свјежег сира
- 2 кашике кашике милерам
- 1 кашика кашике кашичица куркуме
- 1 кашичица. кашичица карија
- 70 г ренданог ементала
- 1 кап маслиновог уља
- Сол, свеже млевени бибер
Пециво:
- 300 г брашна без глутена за хлеб
- 4 мала Швајцарца
- 2 кашике кашике семе цхиа
- 60 г полусољеног путера
- Сол, свеже млевени бибер
Слана пита са малим Швајцарцима
У чинију процесора за храну ставите брашно, кексе, цхиа семенке, полусољени путер исечен на коцкице и добру прстохват соли. Додајте 5 цл воде да се тесто веже, а затим оставите да одмара 30 минута у фрижидеру.
Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
- Порилук оперите и уситните, пар минута га парите у парној рерни (или у тепсији).
- У чинији за салату опустите крем крем, зачините сољу, бибером и зачинима.
- Тесто фино разваљајте, ставите на плех обложен листом папира за печење.
- Избодите дно теста.
- Припремите крем сир на тарт, додајте пару празилука.
- Зачините сољу и бибером, додајте ементале и покапајте маслиновим уљем, пеците 20 минута.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
