Средином лета, када се беру шљиве и липе, ми чинимо чуда са ова 2 производа.
Ево укусног рецепта за џем од кречне шљиве.
Састојци за 4 тегле :
- 1,5 кг шљиве мирабелле
- 600 г шећера
- 2 необрађена лимуна
- 1 шака лишћа липа карпентре.
Такође да откријете:
- Укусни џем од шљива
- Како добро обрађивати шљиву
- Благодати и врлине креча
Џем од шљиве од лимете
> Оперите мирабеле. Уклоните их, отворите их напола, не одвајајући их да бисте их извадили.
> Истисните сок из лимуна.
> Припремите инфузију са липом и 25 цл кључале воде, филтрирајте кроз газу.
> Сипајте шећер, лимунов сок и инфузију у слив џема. Пустите да прокључа док мешате шпатулом, динстајте док не постане сирупаста конзистенција (око 10 мин).
> Додајте шљиве мирабеле и кувајте 10 мин. Уклоните са ватре, сипајте у посуду и пустите да се мацерира 12 сати.
> Кувајте још 10 минута у посуди за џем. Проверите готовост сипањем неколико капи на хладну косу плочу: џем треба да се стегне.
> Ставите у опарене и осушене тегле. Покријте док је вруће.
Фото: Цедус
