Супа од коприве је и укусна и здрава. Његове користи су вишеструке.
Састојци за 4 особе:
- 500 г лишћа коприве
- 1 глава лука
- 1 кромпир
- 1 каранфилић белог лука
- 50 ц пилеће чорбе
- 2 кашике маслиновог уља
- Со бибер
Богата гвожђем и магнезијумом, као и витаминима, коприва има диуретичка и одводњавајућа својства и помаже, између осталог, у борби против реуматизма.
- Здравље: здравствене користи и врлине коприве
Рецепт супе од коприве
Овај рецепт са вишеструким предностима је брз и лак за направити. Не плашите се да ћете се убости, коприва више нема никакву пецкање кад је кува!
У великој холандској рерни прво загрејте кашику маслиновог уља
- Ољуштите, а затим самељите лук и бели лук
- Знојите лук у лонцу 2 до 3 мин
- Додајте бели лук
- Додајте добро очишћене листове коприве и кувајте их док се не отопе (око 5 мин, уз стално мешање)
- Уклоните из ватре
Кување кромпира,
- Огулите, а затим исеците кромпир на мале коцкице.
- Кувајте кромпир исечен на коцкице у лонцу са сланом водом.
- Једном куван, на листиће коприве додајте кромпир исечен на коцкице.
Припрема чорбе од живине,
- Загрејте пилећу чорбу
- Кад прокључа, мешајте чорбу са препаратом од коприве, лагано мешајући
- Оставите да се одмори неколико минута
- Ставите све у блендер
- Со бибер
Пријатно !
Паметан савет за брање коприве
Берба коприве идеално се обавља ујутро пре него што се сунце загреје, осим ако нисте изабрали да коприве берете у шикарама.
Изаберите незагађено место, избегавајући тако ивице прометних путева.
- Берите коприве у рукавицама.
- Дајте предност младим изданцима.
Прочитајте такође : како направити стајњак од коприве за биљке