Сјајна класика међу пицама, пица са 3 сира, ароматизирана мајчином душицом, ловоровим листом, орасима и кимом је одушевљење.
Састојци за 1 пицу:
- 300 г теста за пицу
- 200 г свежег парадајза
- 20 г полусољеног путера
- 1 гранчица мајчине душице
- 1 ловоров лист
- 120 г моцареле
- 40 г горгонзоле
- 40 г козјег сира (у трупцу)
- 20 г зрна ораха
- 2 прстохвата кима
- Со бибер
Пица са 3 сира "фромагио"
Загрејте рерну на 250 ° Ц (тх.8).
- Тесто за пицу распоредите по плеху.
- Парадајз самељите, семените и здробите.
- Растопити путер, додати парадајз, мајчину душицу, ловоров лист, зачинити. Кувати док се не добије цоулис, оставити да се охлади. Уклоните тимијан и ловоров лист.
- Моцарелу и горгонзолу исеците на комаде.
- Козји сир исећи на кришке.
- Здробите језгра ораха.
- Кулис од парадајза распоредите по тесту за пицу. Распоредите моцарелу, горгонзолу и козји сир. Распоредите језгра ораха и семе кима.
- Пеците 8 до 10 минута у веома врућој рерни (промените смер пице до пола).
- Исеците на једнаке делове и послужите.
Шеф кухиње БАба о сиру фромагио пици
Ову пицу можете направити са француским Цомтеом, Цамембертом, плавим сиревима …
СТРАНИЦА ПОДРУМА: Тавел
КУВАЊЕ РЕЧИ
Дробљење: грубо згњечење.
Мондер: ољуштите поврће или воће (брескву, парадајз итд.) Након што сте га уронили на неколико секунди у кључалу воду, одмах га охладите у врло хладној води како бисте престали да кувате. Кожа се тада уклања врло лако.
ДОБРО БИТЈЕ
Калорије по особи: 500
Тесто за пицу садржи врло мало масти.
Фотографија: Ц. Херледан