Џем од зеленог парадајза је укусан рецепт и користан начин зараде од парадајза који није имао времена да сазри.
Често се прави на јесен на крају жетве, овај рецепт се може направити и на пролеће када се појаве први зелени парадајз.
Од брања до саксије, следите наш савет за успешан џем од зеленог парадајза и лимуна.
Састојци:
2
кг чврстог зеленог парадајза 1,5 кг гранулираног шећера
1 лимун
1 јабука
Време припреме џема од зеленог парадајза и лимуна:
Време припреме :
30 мин приближно
12 до 24 сата мацерације
Време кувања :
20-25 мин
Ово је оригинални рецепт, али сасвим је могуће украсити га другим воћем, зачинима или аромама које одаберете према свом укусу, па нам то можете рећи у одељку за коментаре испод. са ове странице
Рецепт од џема од зеленог парадајза и лимуна
- По могућности изаберите чврсти зелени парадајз
- Пажљиво оперите зелени парадајз у хладној води без оштећења, а затим га оцедите да бисте уклонили преосталу воду.
- Затим их осушите у чистој крпи.
Припремите плодове за мацерацију:
Ово је важан корак, јер што је воће финије, то је џем бољи.
Ољуштите јабуку, посејте је и исеците на врло танке кришке- Оперите лимун и исеците га
- Уклоните стабљике са зеленог парадајза и све оштећене делове
- Зелени парадајз такође исеците на врло танке кришке
- У контејнеру слојите кришке зеленог парадајза, јабуке и лимуна, додајући шећер на сваки слој .
Оставите да одстоји 12 до 24 сата у фрижидеру , покривајући га стретцх фолијом.
12 до 24 сата након:
- Све ставите у велики бакарни слив, лонац или било који други већи контејнер, попут тепсије или велике шерпе.
- Пустите да прокључа и држите да кључа око двадесет минута уз непрестано мешање, посебно ако ваша посуда тежи да виси.
- Све помешајте довољно грубо да задрже комадићи воћа.
- Затим смањите топлоту на минимум 5 минута.
Уверите се да је џем од зеленог парадајза добро куван:
Да бисте били сигурни да је воће скувано, сипајте кашику у хладан тањир и погледајте да ли се смрзава. Ако је тако, ваш џем је спреман.
Поттинг:
- потопите тегле неколико минута у кључалу воду да бисте их стерилисали
- Напуните их џемом од зеленог парадајза и лимуна, затворите и окрените тегле.
- Оставите да одстоји неколико минута, а затим их пустите да се нежно и усправно охладе.
Обавештење о коментарима и варијацијама џемова од зеленог парадајза и лимуна!
Пронађите и друге рецепте домаћег џема
Прочитајте такође: све што треба да знате о гајењу парадајза