Гомољасти першун укратко:
Латинско име : Петроселинум цриспум вар. туберосум
Уобичајени назив : гомољасти першун, хамбуршки першун
Породица : Апиацеае
Тип : коренасто поврће, ароматични двогодишњак (али гаје се као једногодишњак)
Висина : 10 до 50 цм
Удаљеност садње : Сваких 15 цм
Изложеност : Сунчана или чак делимична сенка
Земља : Намештај, хумус, добро дрениран
Садња : март, април
Берба : октобар, новембар
Туберозна першун је мање познат першуна или коврџава. Међутим, занимљиво је на више начина, јер иако се гаји углавном због корена , листови имају исти укус као и обични першун. Због тога има двоструко место у повртњаку.
Садња гомољастог першуна
За раст у добрим условима, гомољастом першуну је потребно сунце (иако може да толерише делимичну сенку) и растресито земљиште , богато органском материјом и дренирано . Стога, у зависности од природе вашег земљишта, можда ће бити потребни неки припремни радови пре него што пређете на садњу.
Припрема терена:
Ако се за ваше тло каже да је тешко, што значи да садржи пуно глине и да је прилично компактно, мораће да се олакша.
У јесен пре садње, допуните земљиште тако што ћете укључити земљу и песак. Затим, без обзира на природу вашег тла, обогатите га додавањем компоста или добро иструлог стајњака. На крају, помоћу вилице лопатице темељито опустите земљу. Следеће пролеће , лагано радити земљу на површини за садњу.
Паметан савет: ако имате камин, не бацајте пепео! Користите их за мало олакшавање пода. Такође су добар извор калијума за ваш повртњак.
Плантажа:
У марту или априлу формирајте бразде и посејте своје семе, остављајући мало простора између њих. Када никну и саднице имају два до три листа, проредите редове одабиром најживахнијих биљака и поштујући удаљеност од 15 цм између сваке ноге.
Узгој и одржавање
Гомољасти першун не захтева пуно одржавања. Једноставно га треба заливати редовно, али не прекомерно, у случају дуже суше.
Болести и штеточине:
Неколико штеточина и штеточина могу напасти ваше гомољасте ноге першуна:
- пужеви и пужеви могу напасти лишће младих изданака;
- лисне уши, ако их има превише, ослабљују биљку;
- шаргарепова мува (Цхамаепсила росае) такође може доћи до корена.
Берба и конзервација
Једном сакупљен у октобру-новембру (или чак у децембру), гомољасти першун се добро држи . Да бисте то урадили, једноставно чувајте корење у сувом песку и чувајте га на тамном месту , на пример у подруму.
Гомољасти першун у кухињи
Огромна предност гомољастог першуна је што можете јести и његово лишће и његов корен .
Лишће може бити обликована да побољша своје разна јела, посебно салате .
Корен , с друге стране, је куван на исти начин као и корен или пашканат . Не оклевајте да погледате наше рецепте за инспирацију.