Ево рецепта за црокуе-мадаме који се поново посећује са спанаћем како би донео дашак свежине и зеленила.
Време припреме : 10 до 20 мин
Време кувања : 5 мин Састојци за 2 особе
- 80 г беба шпината (лепа шака)
- 2 кришке сендвич хлеба
- 6 јаја препелице
- 10г путера
- 10 г свежег ђумбира
- 1 кашичица маслиновог уља Сол и бибер
Једноставно и брзо за припрему, идеално је за оброк у покрету!
Спанаћ Црокуе-мадаме рецепт
- Наздравите хлебом.
- Оперите спанаћ.
- Пржите их 2 минута на мало маслиновог уља.
- Зачините сољу и бибером.
- Сезона са ренданим свежег ђумбира .
- Резерва.
Врхом ножа отворите препеличја јаја и на лаганој ватри са мало маслаца скувајте их у тави која се не лепи.
Припремите здравице: на сваки тост ставите мало ђумбирског спанаћа и 3 пржена препеличја јаја.
Ароме
Фонду од шпината (код младих изданака у пролеће или прелепих листова који цветају зими) основни је састојак који се уклапа у многе препарате: у куицхе-у или у рижоту , са њокама, свежом тестенином са латицама пармезана или тепсија од јаја , сервирана са сецканим свежим коријандером за егзотичну ноту или киселицом за пикантнији додир уз рибу на пари … све му одговара!
Пријатно !
Фото: © УЕ / МААФ / ФАМ / Интерфел / Т. Антаблиан