Изворне су у Индији и Азији, његове бобице клеке су веома популарне у кувању, а имају и многе здравствене предности и врлине.
Клека или клека ( Јуниперус цоммунис ) је мала, издржљив зимзелено, споро расте евергрин игле бодљикава, која расте у пешчаним лединама, сувим падинама и каменитим местима.
- Вртларство: како добро узгајати клеку
Клека и њене здравствене користи
У средњем веку , малу бобицу клеке лекари су већ увелико користили и од тада ништа не доводи у питање њену репутацију. Његов диуретик , депуративе , знојни , стомачни и тониц врлине похваљен од фармацеута из 18. и 19. века признају данас.
- Бобице смреке су несумњиво један од најпознатијих диуретика. Користе се за њихове користи у случајевима генерализованог едема и за лечење каменаца у жучи, бубрегу и упале бешике .
-
Будите опрезни , диуретичко деловање смреке је врло моћно и може надражити бубреге. Стога треба избегавати његову продужену или преобилну употребу.
- Бобице су посебно корисне код артритиса, гихта и свих реуматских тегоба . Затим се користе углавном у купкама : додајте 2 кг младих грана и шаку бобица претходно куваних у води за купање.
- Клека је добар тоник и благо средство за искашљавање , ефикасна против упала грла , синуситиса и прехладе . Прави се од сирупа који се даје ујутру и увече.
- Бобице смреке олакшавају цревни транзит и поспешују варење .
- У локалној примени , есенцијално уље смреке стимулише имуни систем . Помаже у борби против умора и стреса, вирусних и бактеријских инфекција, кожних инфекција и кожних проблема (акне, дерматоза, екцем, досадна и уморна кожа). У масажама такође ублажава болове .
- У дифузији у атмосфери, есенцијално уље смреке делује умирујуће и антистресно . Смирује унутрашњу узнемиреност и нервозу.
Узгајање клеке за њену корист
Јунипер воли пуно сунце , чак и суво. Такође треба добро дренирано , камено и песковито тло.
Не заборавите да држите своје смреке даље од места за пролаз јер су им иглице изузетно оштре !
Јунипер се прилагођава свим ситуацијама и може дуго да живи. Једини непријатељи су мућњаци .
Ако желите да узгајате клеку у саксијама , одаберите патуљасте сорте.
- Вртларство: како добро узгајати клеку
Клека у кухињи због својих предности
Ако се млади изданци клеке могу јести у салатама , повезаним са другим лишћем, то су нарочито бобице које се углавном користе у кувању.
Неодвојиви су од киселог купуса (који олакшава варење), ароме дивљачи , паштета, димљене шунке и дворских бујона.
Клека се такође користи за ароматизацију одређених алкохола као што су џин и аквавит … који се конзумирају умерено, наравно!