Које поврће узгајати зими?

Постоји неколико поврћа које је довољно отпорно на хладноћу да поново очара повртњак зими. Зумирајте келерабу, прокулице, зимске салате Повртњак може бити продуктиван током целе године, чак и након пуне сунчане сезоне

На јесен можете узгајати спанаћ, репу, цвеклу, ротквице, першун, броколи

Купус и салате, посебно, су звезде зимског повртњака.

Купус: тешко се замрзава

„Много лиснато зеленило се може узгајати зими“, каже Линда Греј, ауторка књиге „Гајимо своју башту зими“.Прокулице, на пример, могу се брати са мало снежне капе. Расте чак и на најнижим температурама! Међутим, сеје се у пролеће, како би семе почело да клија у земљишту које није превише хладно

Пробајте и различите врсте купуса планирајући сетву чим се ослободе летње гредице”. А Линда Греј наставља: „Кохраби или рутабага се углавном сеје у рано лето, одмара се током зиме. Бере се око две недеље након што изникне из земље, али је толико толерантна на мраз да је могуће оставити у земљи. млевено до краја зиме ( ). Искористите његову отпорност на хладноћу да га оставите у земљи док вам не затреба”.

3 зимско поврће за узгој: купус, ендивија и ескарол

Зимске салате: разноврсне, једноставне и укусне

Ако постоји лако и пријатно поврће за узгој зими, то је зелена салата. „Не само да је зимска салата забавна за узгајање, оне додају летњи штих јеловницима“, примећује Линда Греј. Цикорија, рукола, зелена салата, есцароле, јагњећа зелена салата, поточарка

Јесења салата ће се брати до првих мразева, зимска салата ће бити за следеће пролеће. Неке азијске сорте се могу садити у касно лето за јесењу жетву ( ), а неке сорте се могу узгајати током целе године”.

Опремите се звончићима за заштиту младих стопала, посебно током ноћних мраза, и не заборавите да их уклоните током дана. Штавише, генерално, ако је зима заиста оштра, ипак планирајте малч у подножју вашег поврћа, као и вео за зимовање да бисте избегли било каква непријатна изненађења. „Нарочито зелена салата може издржати оштре климе и захтева минималну заштиту.

Желите да пробате? „Сејте од касног лета до касне јесени, бирајући заштићени простор у башти. Услови узгоја варирају у зависности од сорте, погледајте упутства на паковању семена.”

А када их убрати? Када их сматрате довољно великим, са изузетком исечене зелене салате "која вам омогућава да уберете само шаку листова у размаку од неколико дана" .

А такође и као зимско поврће

Неке луковице се саде и у јесен као што су бели и љубичасти бели лук, као и лук (у благој клими). Могуће их је чак и посадити у јануару-фебруару. Провешће зиму у земљи да би се у пролеће убрали.