Пе-Тсаи: купус који се лако узгаја и одржава

Пе Тсаи Кинески купус укратко:

Латинско име: Брассица рапа субсп пекиненсис

Уобичајено име: Пе Тсаи
Породица: Брассицацеае Тип: главати купус

Висина: 30 до 40 цм

Раздаљина садње: 40 цм

Изложеност: сунчано Земљиште: задимљено, богато азотом и калијумом, хладно

Сађење: средина маја - Жетва: август до октобар

Пе Тсаи, Брассица рапа субсп пекиненсис, је оријентална сорта главичастог купуса без трупа, издужен и компактан. Са својим листовима са великим бледозеленим, са мехурима и валовитим ребрима, Пе-тсаи нуди деликатан укус, блажи од класичног купуса.

Потиче из породице Брассицацеае, зове се кинески купус и пекиншки купус, због свог источноазијског порекла.

Пе Тсаи је другачији купус од Пак Цхои-а, Брассица рапа субсп цхиненсис, још једне врсте кинеског купуса.

Сетва и садња кинеског купуса Пе Тсаи

Сетва овог кинеског купуса се одвија у загрејаном заклону између априла и маја, или у земљи између јуна и јула. Заиста, Пе-Тсаи купусу је потребна температура клијања од око 20°Ц. Под овим условима, може да клија за око 15 дана.

Покривено

Посејте семе кинеског купуса Пе Тсаи на дубину од 1 или 2 цм, у добро земљиште за сетву или веома фино земљиште. Одржавајте подлогу влажном без намакања.

Када буду довољно развијене за руковање, пресадите младе биљке у башту, од средине маја, ако се више не плашите мразева. Затим поштујте растојање од 40 цм у свим правцима.

Директно сејање у земљу

Сејте директно на место у фино обрађено земљиште. Нацртајте бразде на размаку од 40 цм, са дубином од 1 или 2 цм. Посејте семе и покријте га танким слојем земље. Када дође до ницања, проредите да бисте задржали само једну биљку на сваких 40 цм.

Култура и одржавање купуса Пе Тсаи

Пе-Тсаи је двогодишња биљка која се гаји као једногодишња у нашим географским ширинама. Узгаја се на осунчаном месту, у добро задимљеној земљи, богатој азотом и поташом (гурманско је поврће), и на пХ између 5,6 и 6,5. Захтеви који га чине сложенијим за узгој од класичног купуса.

У јесен разбијте земљиште и дајте му велику дозу зрелог компоста, у количини од 3 до 4 кг по м^{2, гребањем преко 5 цм дубина.}

Кинески купус такође захтева стално свежу земљу. Обавезно га окопајте, окопајте и залијте на првим знацима суше. Када биљке Пе Тсаи буду довољно снажне и високе, нанесите им органски малч на ноге, како бисте лакше сачували влагу у земљишту.

Болести и штеточине

Пе Тсаи Кинески купус је осетљив на нападе купусовог белца и буве. Постављање вела против инсеката је неопходно да се заштити.

Жетва и конзервација Пе-Тсаи

Берба кинеског купуса Пе Тсаи између августа и октобра, по потреби. Узмите нож и исеците купус око крагне.

Пе Тсаи се једе свеж, а може да се чува највише неколико дана у фиоци за поврће фрижидера.

Како кувати Пе Тсаи кинески купус?

Кинески купус Пе Тсаи има изузетан укус и хранљиве квалитете. Нискокалорична, међутим, веома је богата витаминима А и Ц, као и калијумом, влакнима и минералима.