Оригинално и јестиво воће, лепа силуета и освежавајућа нијанса, откријте дрво тамаринда или Тамариндус индица.
Тамаринд укратко:
Латинско име: Тамариндус индица
Уобичајени називи: Тамаринд, Индијска урма, Тамаринд, Ваиоата
Породица: Махунарке, Цесалпиниацеае
Тип: Фруит Лишће: зимзелено
Форма: Заобљена
Висина: До 20 м
Ширина: До 15 м
Изложеност: Сунчано
Земљиште: Добро дренираноОтпорност: Није отпоран (15°Ц минимум)
Раст: Споро
Цветање: Лето Плодовање: јесен
Презентација дрвета тамаринда
Тамариндус индица је воћка која потиче из источне Африке. Навикнут на тропску климу, није издржљив и захтева минималну температуру од 15°Ц. Стога се не може узгајати у свим регионима. Ипак, ако желите дрво које личи на њега, дрво рогача има карактеристике блиске дрвету тамаринда, али са мање захтева за узгој. Штавише, упркос својим импозантним пропорцијама у свом природном стању, тамаринд се може садити у саксијама, па чак и водити као бонсаи.
Светлозелени листови имају у просеку 10 цм и састоје се од 8 до 20 пари дугуљастих летака.
Почетком лета, дрво тамаринда красе величанствени гроздови бледожутих цветова са црвеним венама.
У јесен их прате плодови у облику махуне (тамаринди), чија боја и текстура подсећају на киви. Свака махуна садржи 1 до 10 семенки окупаних у јестивој пулпи киселог укуса.
Сада Тамариндус индица
Да би ваше дрво тамаринда у потпуности процветало, дајте му довољно светлости. Тло, с друге стране, треба да буде добро дренирано. Осим ова два услова, индијска урма нема никакве посебне услове за узгој.
Када га посадити?
Најбоље време за садњу тамаринда је пролеће. Заиста, климатски услови у овом тренутку ће погодовати добром опоравку дрвета.
Како посадити дрво тамаринда?
Да посадите тамаринд, све што треба да урадите је:
Ископајте велику јаму ширине и дубине од 20 до 30 цм.- Затим инсталирајте дрво, након што сте прво очистили корене од корена.
- Поставите колац близу дебла, без оштећења корена.
- Попуните рупу тако што ћете добро натрпати земљу.
- Спојите дрво за његов ослонац помоћу појаса за кочење распоређених у "8" .
Ако желите да посадите своје дрво тамаринда у саксију, изаберите велики контејнер који има дренажне рупе. Затим ставите дебели слој глинених куглица без блокирања рупа, да бисте олакшали евакуацију воде. За подлогу, направите мешавину од половине земље за саксије, четвртине песка и четвртине вријеске земље. Могуће је додати неколико глинених каменчића за побољшање дренаже.
Коначно, било да изаберете културу у саксији или у земљи, пажљиво рукујте својим дрветом тамаринда, посебно у погледу корена, јер су они веома осетљиви на повреде и сушење.
Одржавање тамаринда
Индијанска урма захтева мало одржавања:
За субјекте у земљи, колац се може уклонити након 4 до 5 година.- Што се тиче предмета у саксијама, они ће морати да се уносе крајем јесени, или када се температуре превише спусте. У рано пролеће унесите ђубриво богато азотом и калијумом.
- Орезивање није обавезно, осим за структурирање дрвета или уклањање мртвих или проблематичних грана.
- Пазите на заливање (без вишка) током првих година раста, посебно за стабла тамаринда у саксији. Зими смањите довод воде за ово друго.
Множење:
За размножавање дрвета тамаринда могуће је наставити сетвом или раслојавањем у пролеће, а резницама од јесени до пролећа.
Болести и штеточине:
Дрво тамаринда није подложно болестима. Међутим, могу га напасти љускави инсекти.
Берба и конзервација индијских урми
Брање махуна се врши уз помоћ шкара. Заиста, ови су крхки и задржавају их чврста стабљика.
Када се уберу, тамаринди престају да сазревају. Зато пажљиво бирајте воће: зрело је светлије од зеленог и звуче шупље.
Конзервација се може проширити на неколико месеци, након сушења махуна на сунцу. Затим их чувајте на сувом и проветреном месту.
Како користити тамаринд у кувању?
Пулпа која се налази у махунама тамаринда може се користити за многе препарате: џемове, шербете, пића, сирупе, воћне желее итд. Ипак, будите опрезни, пулпа младих махуна може имати благо лаксативна својства.
Када се прокува и испече, семе се може самлети у брашно или користити као замена за кафу.
Да ли сте знали?
Плодови тамаринда се користе у саставу чувеног вустерширског соса.
