Домаћи џем од јагода један је од најчешћих јер је и укусан и једноставан за прављење.
Коју год сорту јагода да одаберете, резултат треба да буде онакав какав сте очекивали.
Од брања до саксије, ево како да свој џем од јагода успете.
Време припреме : 45 мин
Време кувања : 20-25 мин, у зависности од сорте и нивоа зрелости јагода.
Састојци:
- 2кг зрелих јагода
- 1 кг шећера
Такође да откријете:
- Сви рецепти за џем и желе
- Сви рецепти јагода
Рецепт домаћег џема од јагода
Рецепт за домаћи џем од јагода је брз и лак, а резултат је често много бољи од оних које купите у продавници …
Не устручавајте се да питате продаваче воћа и поврћа на крају пијаце, јер често имају остатке зрелих, а понекад и непродајних јагода које ће вам радо дати по ниској цени.
- Стога бирајте врло зреле јагоде јер што их је више, то су природно пуне слаткоће .
- Пажљиво оперите јагоде у хладној води без оштећења, а затим их исцедите да бисте уклонили преосталу воду.
- Уклоните стабљике са јагода
- Ставите 2/3 јагода (1/3 јагода задржите до краја) у велики бакарни слив, лонац или било који други већи контејнер као што је тепсија или велика шерпа.
- Додајте пола шећера.
- Све мешајте деликатно да се јагоде и шећер равномерно распореде.
- Оставите да се мацерира неколико сати до највише преко ноћи. Кључно је пустити их да праве сок.
- Затим оцедите јагоде, месо ставите на страну за кување и немојте користити течност за џем.
Кување џема од јагода:
- На 1 кг јагода добијених након што су их оцедили додајте 500 г шећера.
- Кувајте јагоде у врло ниској чорби око 30 минута
Уверите се да је џем добро куван:
- Да бисте били сигурни да су јагоде куване, сипајте кашику у хладан тањир и погледајте да ли се смрзава. Ако је тако, ваш џем је спреман.
- Оставите да одстоји неколико минута пре стављања у тегле.
- Затворите па окрените тегле
Обавештење о коментарима и варијацијама џемова од јагода!
Пронађите и друге рецепте домаћег џема
- Прочитајте такође: како узгајати јагоде
- Сви рецепти јагода
- Здравствене добробити и врлине јагода
