Шаргарепа је идеално поврће за кување у веррину, било као предјело или као аперитив.
Побољшајте укус шаргарепе кимом и обрадујте своје пријатеље овим укусним рецептом.
Припрема: 20 мин
Кување: 15 до 20 мин
Састојци за 4-6 особа:
Ово представља око 12 малих веррина.
- 1 кг шаргарепе
- 1 глава лука
- 15 цл течне креме
- Кумин у праху
- Со бибер
Рецепт за верринес од шаргарепе и кима
Успех овог рецепта лежи у квалитету кувања шаргарепе. Не би смели бити превише чврсти или превише кувани јер би били препуни воде.
- Започните љуштењем, а затим прањем шаргарепе
- Исеците шаргарепу на мале кришке,
- Лук ситно исеците
- Покријте и скувајте шаргарепу и лук у кнедли путера.
- Додајте ким (пазите да не додате превише, по потреби је боље додати више него обрнуто)
- Кување траје 15 до 20 минута
- По потреби додајте мало воде током кувања
Када је кување завршено, понесите блендер.
- Помијешајте шаргарепу и лук
- Додајте течну крему док се не добије компактна пена
- Ставите овај моуссе у веррине
- Додајте лист менте као украс
Пријатно !
