Енцијан ( Гентиана лутеа ) је вишегодишња зељаста биљка пореклом из планинских предела Европе и која припада породици Гентианацеае.
У Алпима и Пиринејима су заштићени и због тога забрањени за брање .
Хербалисти добро познати и широко се користе у биљној медицини, енцијан је биљка која нуди многе благодати и врлине за здравље.
- Баштованство: како добро узгајати енцијан
Енцијан и његове здравствене користи
Енцијан је ефикасан тоник који помаже у борби против астеније и делује на пречишћавање организма.
- Захваљујући антиоксидативним ефектима флавоноида које садржи, енцијан се сматра ефикасним у спречавању старења и одржавању имунолошког система у добром стању.
- Тонирајућа и подстицајна инфузија енцијана (2 г сувог корена у шољи кључале воде) ефикасна је у случајевима отежаног варења или гастроинтестиналних поремећаја (дијареја, повраћање, гастритис и мучнина).
- Енцијан такође омогућава нежно уклањање паразита и цревних црва (пинвормс).
- У случају проблема са јетром, енцијан помаже у деконгестији јетре и стимулише жучну кесу.
- Противупално деловање енцијана ефикасно је против ЕНТ инфекција и реуматских болова.
- У спољној употреби, енцијан лечи стања коже (дерматозе, упале, ране) и помаже у зарастању.
Неговање енцијана ради његових предности
Енцијан је издржљива биљка, али га није увек лако узгајати. Потребно јој је пуно сунца и неутрално тло, посебно добро дренирано, чак и сиромашно.
- Будите опрезни, енцијан се плаши зимске влаге.
- Пужеви и рђа једини су стварни непријатељи енцијана.
Баштованство: како добро узгајати енцијан
Гентиан у кухињи због својих предности
У кухињи се енцијан користи у припреми различитих аперитива , вина или ликера . Да се конзумира умерено , наравно!
Генцијан се може јести и за десерт; додаје се сорбетима или пецивима.