Наранџаста: здравствене користи и врлине

Дрво поморанџе , цитрус аурантиум (горко) или синенсис (слатко) је сферно дрво које припада породици Рутацеае.

Стабло наранџе не прелази 8 до 10 м висине и најкултивиранији је цитрус на свијету.

За референцу, Французи, ако гаје мало наранчи, троше 17 кг поморанџи годишње и по особи!

• Баштованство: добро гајење стабла поморанџе
• Кување: рецепти на бази поморанџе
• Здравље: све наше биљке и здравствени листови

Стабло поморанџе: за записник

Стабло слатке поморанџе несумњиво је мутација стабла киселе поморанџе (стабла горке поморанџе), која се догодила пре око 2000 година. У Кини и Индији, горка поморанџа се гајила пре 3000 година. Подножје Хималаја , око Бангладеша, несумњиво је место порекла овог агрума.

Грци, Римљани … Нико није познавао слатко дрво поморанџе. Арапи су је увели у Египат и Палестину, где су је крсташи открили. Португалски направио дрво наранџе познат као велики успех, да га вратим из Кине или Цејлона (Шри Ланка), око 1500.

Наранџа и њене здравствене користи

Благодати наранџе

• Дрво слатке поморанџе једно је од најкултивисанијих плодова на свету. Ако данас сви можемо доручковати добрим соком од поморанџе, до краја 19. века ово воће је било луксуз.
• Од слатке наранџе правимо освежавајуће и танги сирупе, као и лимунаду: поморанџу. Сирупи и поморанџе се препоручују због својих предности код врућице .
• Суштина Португе изражена је поморанџином корицом за парфимере.
• Цветови и лишће слатке наранџе : имају исте врлине као оне од дрвећа горке наранџе.
• Кора се препоручује у случају проблема везаних за крхкост малих крвних судова, као што је модрица .
• Људи везани за кревет или оперисани често имају болове у петама . У овом случају препоручујемо да наранџу преполовите, издубите сваку половину и у њу уградите пете.

Горка наранџа, друга врста цитруса:

• Листове стабла киселе поморанџе (горке поморанџе) користимо због његових седативних својстава: они умирују грчеве нервозних људи и омогућавају им да заспу. Лист горке наранџе се такође препоручује против јаког кашља , грчева у стомаку нервног порекла, лупања срца , цефалалгије (главобоље). Такође се понекад користи као фебрифуга и средство против врућине (што повећава знојење) код прехладе. Есенцијално уље издвојено из дрвета горке поморанџе назива се „петитграин оил“.
• Цвет наранџе може се користити у исте сврхе, али генерално се користи у припреми „воде цветова наранџе“, врло мирисне и користи се у фармацији и у храни. Такође ужива у смирујућим врлинама .
• Есенцијално уље које прати хидросол током дестилације је „нероли уље“, основа квалитетних колоњских вода. Познат је по реткости, окрепљујућем карактеру и ублажава стрес.
• Наранџа има карминатив (поспешује избацивање цревних гасова) и дигестивна својства. Инфузија наранџе смањује температуру и ублажава главобољу. Наранџаста кора се користи да би сирупи, тинктуре или алкохолата. Наранџа отвара апетит, одличан је тоник за стомак и варење. Цеђењем воћа извлачимо „ суштину горке поморанџе“.

____________________
Да ли сте знали?

• Унутрашња употреба:

Инфузија наранџе : 20 г цветова или лишћа на литар воде. Оставите да се инфузира 10 минута. Конзумирајте 2 до 3 шоље дневно, укључујући једну пре спавања, како бисте олакшали заспање . Да бисте нагласили мирис и ефекат, не оклевајте да додате неколико капи воде цветова наранџе.

Уварак од наранџастог лишћа: 120 до 150 листова по литру. Једном се користио против епилепсије и код тешких нервних поремећаја .

Сируп од горке коре наранџе : овај сируп је тоник и желудац. Припрема: 100 г суве корице исећи на комаде који се оставе да се мацерирају 12 сати са 100 г алкохола при 60 вол.%. Проциједити и додати сируп припремљен са 350 г шећера у 1 л воде. Промовише варење .

Аперитив и тоник наранџасто вино: мацерирајте 100 г корице горке поморанџе у 1 л белог вина са неколико цветова камилице.

• Спољна употреба:

Инфузија цветова и лишћа наранџе: умирује и омекшава кожу.

Узгајање наранџе због својих предности

За култивацију стабла поморанџе биће идеално тло са неутралним пХ . Изаберите глинено земљиште које задржава воду и ђубрива, али не и вишак влаге. Поводом изложбе …

Дебло може издржати - 9 ° Ц, његово лишће је оштећено од - 3 ° Ц. Између 0 и 10 ° Ц, дрво поморанџе је у вегетативном стању. То фловер плодом, мора расте у регионима где годишња просечна температура прелази 13 ° Ц .

Будите опрезни, дрво поморанџе не цени ни вруће време. Изнад 35 ° Ц поново прелази у вегетативни одмор. Последњи савет: избегавајте места изложена јаком ветру , гране ће се - посебно када су натоварене воћем - сломити.

____________________
Савет:

Без обзира да ли се одлучите да га узгајате у саксији или у земљи, немојте огребати земљиште дубље од 2 центиметра када плијевите, како не бисте оштетили плитко корење. Они су крхки и свака повреда може отворити врата болести …

Стабло поморанџе у саксији? Да, могуће је. Међутим, имајте на уму да је само веранда или хладни пластеник могу без проблема држати зими. У контејнерима су врло украсне биљке.

____________________
Чувајте се малих животиња!

Када се дрвеће поморанџе разболи, то је углавном зато што се гаји у лошим условима.

• У Меали бубе често нападају агруми (они су уклоњене уз помоћ третмана са белим уља, које их гуше). У гриње деформише лишће и младе изданке, дајући им оловни изглед.
• У гусенице на Рингворм нападају стаменс и спречи формирање плодова.
• Хлороза резултира жута лишћа.
• Неколико вируса узрокује умирање стабала поморанџе. За усеве под покривачем, припазите на беле муве .

1. Баштованство: добро гајење стабла поморанџе

Постоје три групе поморанџи: плавуше, пупак и крв.

Међу плавим поморанџама , уобичајене сорте разликују се од финих .

Уобичајене сорте лако успевају у баштама на Азурној обали и дају мале плодове лошег укуса.

Фине сорте , бољег квалитета, сазревају између новембра и марта. Међу њима :

1. „Валенциалате“: касно, сочно, слатко.
2. „Малтеза“: једна од најбољих, прилично добро сазрева на југу Француске.
3. "Јаффа": велико воће, мирисно месо.
4. „Салустиана“: крупноплодна, прилично рустикална.

Пупови: зрелост достижу у новембру. Препознају их по пупку и плодном ембриону који се формира унутар саме поморанџе. Они су слатки, лако се режу на комаде.

1. „Вашингтон пупак“, „Навелина“ и „Навелате“: највише се гаји.

Поморанџе у крви : зрелост достижу у фебруару.

1. „Моро“, „Сангуинелли“: ово су омиљене сорте зналца. Међутим, они производе само кратко време и потребно им је пуно топлоте да би сазрели.

И л и неке полукрвни поморанџе .

1. „Полукрвна малтеза“, „Побољшана двострука финоћа“: дају плодове у марту и априлу.

Поморанџа у кувању због својих благодати

Можете пробати свежу поморанџу , обичну или прешану, у џему, мармелади или сорбету. Поморанџа се може додати сосевима или кандитирати . У инфузији (20 г / л) лишће подстиче апетит. Што се тиче цвета поморанџе , он је седатив (налази се у многим биљним чајевима).

1. Кување: рецепти на бази поморанџе

____________________
Унос хранљивих састојака:

45 кцал / 100 г. Једна поморанџа покрива већину дневних потреба за витамином Ц одрасле особе (80 до 110 мг / дан). Наранџа је такође богата елементима у траговима и органским киселинама , које се у нашем телу комбинују са алкалним супстанцама, производећи карбонате и бикарбонате, чије су благодати препознате у случају жгаравице и артритиса .

____________________
Гурманска идеја:

Време је да се препустите наранџастом карпачу. Брзо, лако, овај рецепт је сигуран! На листи за куповину: поморанџе, неколико листова нане, мало цимета и готово!

Неки синоними речи „наранџаста“ која ће засјати у друштву.

Реч "наранџаста" потиче из санскрта. Налази се у речима нарања у Шпанији, ларања у Португалу, наранза у Венецији, нарањ у арапском свету. Горку поморанџу такође надимамо „горка поморанџа“ или „севиљска поморанџа“.

Бландине Мерлин