Парадајза ( Лицоперсицон есцулентум ), пореклом из Мексика, је веома добар поврће за фигуру, богата хранљивим материјама и минералима, и идеална за пуњење са витаминима! Летње поврће пар екцелленце, али укусно током целе године, пуно је благодати и врлина за здравље.
- Повртњак: како добро узгајати парадајз
- Кување: рецепти на бази парадајза
Здравствене добробити и врлине парадајза
- Са више од 90% воде и мало шећера, парадајз је једно од најмање енергичних поврћа. Једва преко садржи 15 кцал на 100 г .
- Богат хранљивим састојцима и минералима , парадајз је извор витамина А , витамина Ц и витамина Е, калијума, калцијума и магнезијума, али и елемената у траговима .
- Када се поједе кувано , будемо свесни да губи витамин Ц и Е садржаја значајно .
- Парадајз пружа добру количину витамина Ц, неопходног за јачање функција имуног система .
- Захваљујући присуству ликопена , молекула који му даје црвену боју, парадајз нуди многе врлине. Ова супстанца би се могла супротставити пролиферацији ћелија карцинома. Нарочито код карцинома простате , дебелог црева и дојке .
Имајте на уму да је ова акција против рака најефикаснија када се парадајз једе куван.- Парадајз помаже у смањењу ризика од можданог удара и спречава кардиоваскуларне болести . Његова честа конзумација значајно би смањила лош холестерол .
- У нискокалоричној исхрани , парадајз је намирница која се једе без умерености, јер има врло ниску енергетску вредност .
- Лаксатив и диуретик , парадајз помаже у борби против затвора и инфекција уринарног тракта .
- Ако имате лошу пробаву , избегавајте да једете парадајз са кожом који има тенденцију да иритира пробавни систем . Можете безбедно да конзумирате сок од парадајза и пулпе .
- На козметичким препаратима парадајз осветљава мутну пут , чисти масну кожу и акне и омекшава руке .
Узгајање парадајза ради њихове користи
- Парадајз треба сунчеву светлост да се развије и сазри. Цени богата, лагана и добро дренирана тла .
- Узгајање парадајза у саксији је одлична идеја и добићете одличан принос. Користите жардињеру дубоку најмање 20 цм, ставите биљке у кола и одржавајте земљу влажном .
- Помешајте баштенско земљиште и земљиште за саксије. Не оклевајте да користите течно ђубриво за редовно ђубрење .
- Будите опрезни , парадајз се плаши превише кише или врло велике врућине , а мрзи влажно окружење . Тада их нападну животиње или гљиве због којих плодови труну …
- Још једна предност парадајза: снажан и јединствен мирис његових листова одбија осе и комарце .
- Повртњак: како добро узгајати парадајз
Парадајз у кухињи за своје добробити
Парадајз се једе у свим земљама , углавном као поврће. Може се јести кувано или сирово, у салати, у сосу, кулију и соку (са зрелим воћем).
Црвена или жуманца, говеђе срце , баштованство или кримска црница, постоји више од десетак сорти, али увек их бирајте у сезони !