Лаган и укусан десерт, овај рецепт за пржене јабуке, карамел и сладолед од ваниле је посластица.
Састојци за 4 особе:
- 4 јабуке (Гранни Смитх)
- 60 г точеног шећера
- 4 куглице сладоледа од зелене јабуке
- 40г путера
- 4 цл калвадоса
Крема од карамеле
- 100 г шећера
- 1 кашичица. кашика воде
- 8 цл течне креме
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине јабука
Пржене јабуке у тави са кремом од карамеле
- Оперите јабуке, издубите их, исеците на четвртине.
- Растопити путер у шерпи. Кад је пенушаво, у њега ставите четвртине јабука. Посути шећером, смеђе са обе стране. Фламбе са Цалвадосом.
За карамел:
- У тањиру спојите воду и шећер. Кувајте док не добијете прелепу плаву боју. Са ватре сипајте течну крему. Поново закипите. Микс.
- Пржите јабуке пржене на тави са кремастим карамелом и куглом сладоледа!
Рецепт: Т. Дебетхуне, Фото: Ц. Херледан