Глог (Цратаегус лаевигата) је мало трновито дрво из породице Росацеае. Ову рустикалну лековиту биљку, са веома тврдим дрветом, вештице су користиле против злих духова
Глог је данас познат по својим здравственим предностима и врлинама.
- Баштање: добро узгајање глога
Глог и његове здравствене предности
Најчешће се користе цветови глога, али се листови и плодови могу користити и као инфузије, тинктуре, капсуле, таблете и капи на бази екстракта.
Глог је одличан лек за тахикардију. То је срчани регулатор који помаже у успоравању откуцаја срца док смањује лупање срца.
У случајевима благе срчане инсуфицијенције, глог побољшава оксигенацију срца и подношљивост вежбања. Делује као тоник за срце.
- Антиспасмодик, глог смањује раздражљивост нервног система. Инфузија глога (20 г цветова на литар кључале воде), узимана неколико шољица дневно током једне или две недеље, веома је ефикасна у случајевима несанице и анксиозности.
- Препоручује се и за поремећаје везане за менопаузу (палпитације, таласи врућине, несаница, итд.) и за ребаланс крвног притиска.
- Плодови глога су адстрингентни, користе се за испирање грла (10 г воћа на литар воде са додатком мало меда) за ублажавање упале грла и ангине.
- За спољашњу употребу, за чишћење лица може се користити одвар од глога (20 г цветова или бобица скувати у пола литра воде). Загарантовани резултати против црвенила и малих бубуљица.
Гајење глога ради његових предности
- Дренирано, хладно и богато земљиште је савршено за узгој глога. Посадите га на пуном сунцу или лаганој делимичној сенци.
- Глог је прилично отпоран на екстремне услове. Подржава температурне варијације и ветар.
- Осим ако га не сматрате бонсаијем и стога му често орезујете стабљике и корење, глог није баш лагодан у саксијама.
- Пажљиво пазите на свој жбун, јер га лако могу напасти гриње, лисне уши и гусенице (али генерално без превише оштећења).
Баштанство: узгој и брига о глогу
Употреба глога у кувању
Врло млади листови глога, светлозелени, веома су нежни.
Не оклевајте да их додате у салате или их једноставно грицкајте успут.
Ценеле, плодови глога, не представљају посебан кулинарски интерес када су сирови јер су бранасти.
Међутим, можете их користити за прављење оригиналних желеа или џемова.