Куркума: здравствене користи и врлине

Преглед садржаја:

Anonim

Куркума ( Цурцума лонга ) је вишегодишња биљка која потиче у Јужној Азији позната од давнина и да су саставни део већине кари.

Његов ризом, наранџасти попут шаргарепе, боји јела, али такође има богатство благодати и врлина за здравље.

Куркума и њене здравствене користи

Куркума коју миленијуми користе у индијској и кинеској фармакопеји, а европски лекари већ у 19. веку за подстицање јетре , подстицање дигестивних и диуретичких функција , лечење случајева жутице или мокраћних поремећаја и борбу против упале зглобова , открива куркума данас многе друге бенефиције.

  • Куркума се бори против киселости у стомаку и подстиче варење, јер повећава излучивање жучи.
  • Захваљујући куркумину који садржи, куркума успорава размножавање ћелија карцинома ограничавајући развој крвних судова који окружују тумор .
  • Куркумин такође даје куркуми антибактеријско , антиоксидативно и противупално деловање .
  • Неке студије показују да куркума може да има дејство против Алцхајмерове болести, а нарочито користи превентивно јер повећава брзину витамина Е .
  • Ризоми куркуме имају изузетан ефекат на пробавне поремећаје: узнемирени стомак, мучнину и губитак апетита.
  • Куркума благотворно делује на течност крви .
  • Када се користе споља , облоге од куркуме (прах од куркуме са млаком водом) имају лековита, антисептична и антибактеријска својства .
  • Будите опрезни , у случају каменаца у жучи , медицина куркуме се строго не препоручује.

Узгајање куркуме ради њених користи

Куркума цени делимичну сенку и успева у богатом, хладном, хумусном, влакнастом и добро дренираном земљишту.

Можете га лако узгајати као собну биљку (није отпорна на зимске мразеве), у саксији од најмање 30 цм, пазећи да је добро заливате како би земља остала влажна.

После 6 до 10 месеци моћи ћете да уживате у првој жетви !

Будите пажљиви , унутрашњост ризома куркуме боји све жуто, укључујући одећу, столњаке и друге тканине. Имајте на уму да је ово бојење готово неизбрисиво.

Куркума у кувању због својих благодати

Куркума проналази своје место у многим кулинарским препаратима и користи се у саставу већине карија .

Може се користити у чорбама и преливима, на месу, јајима и поврћу итд.