Першун: гајење, брига и берба равног и коврџавог першуна

Першун је биљка која се лако узгаја и врло је ароматична у кувању.

Укратко, шта треба да знате:

Име : Петроселинум цриспум
Породица : Апиацеес
Висина : 25 до 30 цм

Изложеност : Сунчано и делимична сенка
Тло : Богато и светло

Берба : Током целе године

Здравље: Благодати и врлине першуна

Од сетве и садње до бербе першуна, ево свих савета за негу першуна током сезона.

Сетва и садња першуна

Сијање першина на отвореном може започети већ у фебруару у јужној половини и у марту за сјеверну половину .

Правилно посадите першун:

Ако купујете першун у лонцу , требало би да планирате да га прилично брзо преточите у већи лонац или га ставите у земљу након куповине.

Першун воли сунце, али се плаши претоплих ситуација у најтоплијим сатима.
То је гаранција да се биљка развија у најбољим условима.

Саднице першуна:

Першун се може сејати на место већ крајем зиме, током пролећа и лета.

Ако се плашите јаких мразева, најбоље је заштитити своје саднице рамом, велом или тунелом.

Отпустите тло, односно учините га лаганим декомпоновањем што је више могуће.
Формирајте бразде отприлике на сваких 10-15 цм.
Закопајте семе на 1 до 2 цм и прекријте земљом за саксије.
Заливајте редовно по финој киши до избијања која може трајати и до 3 недеље.

Чим биљке формирају 4 или 5 листова, проредите их на око 10 цм како бисте оставили простора за развој першуна.

Одржавање першуна

Першун је ароматична биљка која се лако негује.

Једном правилно инсталиран, требало би да расте већи део године, али неколико корака одржавања омогућиће вам да продужите његову жетву.

Вода по врућем времену или дуготрајној суши. Першун се заиста плаши врућих љуљашки које га чине жутом.
Заштита першуна звоном или малим стаклеником зими треба да вам омогући бербу током целе године.
Ако штитите першун зими, не заборавите да свако мало заливате јер киша неће бити довољна.

Берба першуна

Листови се могу резати по потреби и то током целе године.

Листове је боље чупати један по један, него чупати мноштво стабљика или сећи длето одједном неколико стабљика.

Можете да берете першун током свих годишњих доба, али важно је заштитити першун зими на пример звоном или га поставити у неогревани пластеник.

Обавезно једите најстарије лишће .

Добро је знати о першуну

Першун је двогодишња биљка 25-60 цм, веома ароматичном набора.

Першун, раван или коврџав, углавном се користи за ароматизирање салата, омлета и јела у сосу. Такође имајте на уму да у кувању не оклевајте да користите стабљике першуна које садрже много више укуса од лишћа.

Такође се користи у першуну за украшавање одређених шкољки и меса са роштиља.

Лако се узгаја и прилично је отпоран на већину болести.

Кувар ће сигурно преферирати равни першун нежније ароме.

Такође имајте на уму да је першун биљка богата есенцијалним уљем, углавном сачињеним од апиола, супстанце која је веома присутна у воћу, али и витаминима А и Ц.