Коврчава: узгој, сетва, одржавање, жетва

Фриз је салата коју волимо због хрскавости, али и због лаког узгајања и отпорности на хладноћу.

Укратко, шта треба да знате:

Назив : Цицхориум ендивиа
Породица : Астерацеае
Тип : једногодишња

Висина : 20 до 30 цм
Изложеност : Сунчана и делимична сенка
Тло : Обична жетва : Око 6 недеља након сетве

Сетва, садња, брига и берба помоћи ће вам да имате лепе увојке.

Сетва коврџавог листа

Фризеј се традиционално узгаја лети и јесени, али може се и раније сејати за пролећну жетву

Сеје се на место и у ред од фебруара до октобра . Што пре започнемо, више ће бити потребно заштитити ваше саднице од оквира, звона или тунела.

Што се тиче летњих садница , знајте да коврџава воли да се одређена свежина добро развија.

Пролећни коврџави: Сетва у расаднику у фебруару / марту.
Уклоните тунел чим престану мразеви.
Летња коврчава: Сетва на месту од априла до јуна.
Јесенски коврџави: Сејте на месту од маја до јуна.
Зима коврџава: Сјетва у расаднику од августа до октобра.

У свим случајевима биће упутно да се прореди на 25/30 цм чим се појаве први листови.

Такође би требало да знате да је коврџави цвет веома добро узгајан у саксијама и да зато можете уживати у њему на свом балкону или тераси.

Купљене купке посадите у посуду, у канту

Ако желите да избегнете фазу сетве, своје коврџаве листове можете купити у саксији или у шољи спремној за садњу.

Затим ћете их посадити у земљу, било у повртњаку или у посуду на тераси или балкону.

Поштујте растојање од 30 цм између сваке коврџаве и редовно заливајте .
Опет садите само оно што вам треба и редовно обнављајте засаде

Бланширајте коврчаву цикорију

Пожељно је коврчаво избелити како бисте уклонили горчину са листова пре него што их конзумирате.

Ова операција траје десет дана
Кончићем или рафијом подигните листове и окружите их тако да их сакупљате према срцу
Покријте непрозирним звоном или лонцем од теракоте
Наставите да заливате ако мислите да вашим увојцима недостаје воде

Пожељно је да се избељује када и када вам затреба, јер када се избељи, коврџави усеви се беру краће време.

Неке сорте имају посебност бељења саме

Берба коврџавог листа

Коврчави се посебно одупру првој прехлади и зато ће се на јесен боље одупрети.

Након форсирања, уберите своје увојке сечењем директно на овратнику.

Зими коврџава

Врати се коврџаво током целе године, али и током зимског периода.

Сејаћете од августа до октобра , директно на месту.

Чим стигне прво хладно време , заштитићете своје саднице и усеве малим пластеником, тунелом или било којом другом потпором која омогућава коврџавим дрвећима да расту упркос мразу и пропуштајући максималан број светлости.

Да знам за коврџаву

Ендиве подврста , коврџава цикорија је релативно лако да расте, коврџава захтева мало одржавања током његовог раста, поред редовних, али мерено заливање.