Иузу: лимун из Јапана - Савети за садњу и негу

Сазнајте све што треба да знате о иузу-у, овој оригиналној воћки на више начина.

Иузу укратко:

Латинско име: Цитрус к јунос
Породица: Рутацеае Тип: Воћно дрво

Висина: 4 до 8 м
Изложеност: Сунчано Земљиште: Све врсте, без кречњака, добро дренирано

Лишће: Зимзелено - Цветање: Пролеће - Жетва: октобар до децембар

Још мало познато у Француској, јузу је дрво које нам долази из Азије, а посебно из Јапана, где је веома популарно у кухињи.Укус његових плодова је, у ствари, без поређења: и укусан, сладак и оштар. Без непремостивог, узгој Цитрус к јунос ипак захтева мало пажње, али игра је вредна труда.

Иузу: дрво са много средстава

Уобичајена имена: Иузу, јапански лимун

За разлику од других цитруса, јузу је издржљив и лакше се прилагођава нашој клими. У пролеће пружа веома мирисно цветање које даје јесење плодове у облику спљоштених лимуна неупоредивог укуса.

Његови тамнозелени листови су чврсти и добро одолијевају налету хладноће, а његове младе гране имају посебност да су трновите. Зато будите опрезни ако имате децу или кућне љубимце.

Коначно, његов спор раст и уска навика омогућавају да се инсталира чак и у малој башти.

Сада иузу

Као и свако цитрусно воће, иузу је дрво коме је потребно сунце да би цветало. Стога ћете морати да будете пажљиви при избору локације.

Што се тиче земље, Цитрус к јунос има неке захтеве:

киселина до неутралног пХ:
мало задржавање воде;
прилично лагано земљиште богато органском материјом.

Период садње варира у зависности од региона:

за благу климу могуће је садити у јесен и пролеће;
за регионе са оштријим зимама, радије пролећну садњу.

У зависности од ваших жеља и ваше баште, имате избор између садње у земљи или узгоја у саксијама.

Рустичност Иузуа:

Велика предност иузуа је његова отпорност, која му омогућава да издржи температуре до -15°Ц. Ипак, за регионе са оштрим зимама, ограничите излагање вашег дрвета тако што ћете га заштитити велом или склонити у веранду или стакленик ако је засађено у контејнеру.

Зимовање цитруса: праве ствари за зиму

Отворено тло, на отвореном:

Можда најосетљивија садња у земљи заиста мора задовољити све потребе иузуа. Стога пХ земљишта мора бити природно кисело, јер га је тешко модификовати.

С друге стране, за друге услове, можете олакшати тло уношењем песка и компоста. Ово последње ће такође допринети обезбеђивању довољно органске материје за потребе дрвета.

Када је тло правилно припремљено и измењено, можете наставити са садњом. Да бисте то урадили, само:

Поново уградите мало земље за саксије.
Нежно разбијте коренову куглу, што је мање могуће оштетивши корен. Ова операција олакшава размножавање нових корена.
Попуните рупу тако што ћете добро спаковати у нивоу стопала и без закопавања крагне (средњи део који се налази између стабљике и корена).
Залијте темељно.

Иузу у лонцу:

Ова врста узгоја је најповољнија, јер вам омогућава да контролишете све потребе јузуа. Његов једини недостатак је потреба да се дрво поново посади након неког времена. Ипак, спор раст ове нуди неколико година мира између два пресађивања.

Да бисте посадили свој иузу у саксији, морате:

Уверите се да постоје рупе за дренажу на дну посуде. Ако недостају, направите их помоћу бушилице и великог сврдла.
Нанесите дренажни слој дебљине неколико центиметара. На пример, можете користити глинени шљунак или шљунак, али пазите да не блокирате рупе током овог корака.Да бисте заобишли проблем, једноставна техника је да инсталирате фину мрежицу на дну посуде.
Додајте мешавину 1/3 земље за вријесак, 1/3 баштенске земље и 1/3 земље за саксије у саксију.
Инсталирајте иузу, водећи рачуна да чврсто притиснете стопало.

Паметан савет: за садњу у саксији додајте вермикулит (или перлит) у подлогу. Овај материјал нуди двоструку предност олакшавања евакуације воде уз задржавање довољно влаге за потребе дрвета.

Култура и одржавање Цитрус к јунос

Једном засађено, јузу је дрво које захтева одређену негу, од којих је несумњиво најважније заливање; посебно ако живите у области са сувим летима или ако је ваш иузу у лонцу. Дакле, подлога мора увек бити влажна, а да не буде мокра. Зато фаворизујте умерено, али редовно заливање.

Да бисте ограничили губитак воде, један трик је да се положи слој природног малча (борова кора, покошена трава, итд.), који ће такође имати ефекат одржавања залиха органске материје кроз разлагање малча.

Ако сте посадили своје дрво у саксију, биће потребно да подлогу ђубрите посебним ђубривом за цитрусе. Ово последње се мора применити неколико пута:

у рано пролеће, непосредно пре цветања;
крајем лета за сазревање плодова;
у јесен.
Иузу култура на видеу

Множење:

Ако желите да добијете нова иузу стопала, могуће су три технике:

Сетвом, али тада ћете морати да будете стрпљиви, јер је раст Цитрус к јунос спор, а плодност још више. Штавише, шансе за успех су прилично мале.
Полузрелим резницама крајем лета.
Калемљењем, техника која, иако деликатна, омогућава брже плодоношење нове биљке и очување својстава матичне биљке.

Иузу болести и штеточине:

Ако је генерално поштеђен од болести, јузу је дрво које паразити и штеточине свих врста могу да воле. Међу њима можемо поменути:

цоцхинеалс;
лисне уши;
црвене паукове гриње (такође се зову црвени паукови гриње).
Али и плијесан цитруса, Пхитопхтхора

Жетва и конзервација

Берба плодова јузуа почиње у јесен, када су јако жути, што је знак да су достигли зрелост.

Да бисте максимално искористили њихов укус и нутритивне квалитете, препоручује се берба плодова према вашим потребама. Једном убрани, ипак ће се чувати неколико недеља у фрижидеру.

Како користити иузу?

Јузу је великодушно дрво чији плодови нуде различите и разноврсне употребе.

Иузу у кухињи:

Главни интерес овог јапанског цитруса је његова кора, од којих је неколико кора више него довољно да побољшају и сублимирају укус јела. Снажан и продоран укус његовог меса отежава јести такав какав јесте. Ипак, сасвим је могуће издвојити сок (без пулпе) за прављење сосова или воћних коктела.