Гентијан (Гентиана лутеа) је зељаста вишегодишња биљка пореклом из планинских региона Европе и припада породици Гентианацеае.
На Алпима и Пиринејима су заштићени и стога забрањени за брање.
Добро позната траварима и широко коришћена у биљној медицини, енцијан је биљка која нуди многе здравствене предности и врлине.
- Баштанство: добро узгајање енцијана
Гентијан и његове здравствене предности
Гентијан је ефикасан тоник који помаже у борби против астеније и делује на прочишћавање тела.
- Захваљујући антиоксидативним ефектима флавоноида које садржи, енцијан би био ефикасан у спречавању старења и одржавању имуног система у добром стању.
предности, врлине и својства енцијана
Тонизујућа и стимулативна, инфузија енцијана (2 г осушеног корена у шољи кључале воде) је ефикасна у случају отежаног варења или гастроинтестиналних поремећаја (пролив, повраћање, гастритис и мучнина).
- Гентијан такође нежно елиминише паразите и цревне црве (пинвормс).
- У случају проблема са јетром, енцијан помаже у деконгесцији јетре и стимулише жучну кесу.
- Противупално дејство енцијана је ефикасно против ОРЛ инфекција и реуматских болова.
- За спољашњу употребу, енцијан лечи кожна обољења (дерматозе, упале, ране) и помаже зацељивање.
Гајите енцијан због његових предности
Генцијан је издржљива биљка, али није увек лако узгајати. Потребно му је пуно сунца и неутрално земљиште, посебно добро дренирано, чак и сиромашно.
- Пажња, енцијан се плаши зимске влаге.
- Пужеви и рђа су једини прави непријатељи енцијана.
Баштанство: добро узгајање енцијана
Гентијан у кухињи због његових предности
У кухињи се енцијан користи у припреми разних аперитива, вина или ликера. Да се конзумира умерено, наравно!
Гентијан се може јести и као десерт; додаје се у шербет или пецива.