Овај тарт од смокве и маскарпонеа свеж је и укусан десерт који би требало да обрадује ваше госте. Једноставно за направити, уједно је и веома леп десерт.
Састојци за 4 особе
- 1 прхко пециво са чистим маслацем
- 8 фиг
- 35 г кукурузног скроба
- 50 г шећера од трске (више за прашење)
- 50 г тешке павлаке
- 200 г маскарпонеа
Тартлете од смокве и маскарпонеа
Загрејте рерну на 210 ° Ц (тх. 7).
- Исеците 4 диска теста и обложите тартлете.
- Вилицом избоцкајте дно и ивице колача.
- Прекријте их папиром за печење и напуните керамичким куглицама (или сувим пасуљем).
- Пеците их 10 до 15 минута, док не добијете светло обојено тесто.
- Уклоните перле и папир, а затим наставите да кувате 5 минута.
- Извади колаче. Резерва.
- Оперите и исеците смокве на кришке.
У чинији за салату,
- Комбинујте кукурузни скроб, шећер од трске, густу павлаку и маскарпоне.
- Сипајте препарат у сваку тартлет, загладите и поређајте кришке смокве.
- Поспите смеђим шећером, па пеците 20 минута.
Служити хладно.
Сазнајте више о смоквама и маскарпонеу
Маскарпоне,
направљен од бивољег или крављег млека, овај италијански сир потиче из Пијемонта и Ломбардије.
Богат мастима, понекад се користи у припреми италијанских јела, чешће за посластице, попут чувеног тирамисуа.
Смоква
Богата влакнима и минералима, извор је калцијума, фосфора, магнезијума и калијума.
Свеж, садржи око 60 калорија на 100 г, сув, има 250 калорија, што га чини одличним енергетским доприносом током спортске активности. Долази из смокве .
Рецепт: А. Беауваис
Фото: А. Беауваис - Ф. Хамел