Банана (Муса Спиента) припада породици Мусацеае. Иначе, банане су присутне током целе године. Дрво банане је зељаста биљка, а не дрво које може достићи 9 до 12 метара висине.
Банане расту у сунчаним регионима, посебно на Гвадалупу, Мартинику и Канарским острвима.
Французи и спортисти банана Цавендисх највише конзумира банану.
Плантин банана (Муса Парадисиаца), егзотичнија и мање слатка, садржи пуно скроба. У Африци се сматра поврћем и једе се кувано.
Банане нуде многе превентивне и терапијске врлине.
Прочитајте такође: како узгајати банане
Банана, за записник
Потрошња банана датира хиљадама година. У прошлости смо дебло и његово лишће користили за одевање, израду алата и склониште.
500 година пре нове ере, Хиндуси су банану сматрали светим воћем. То је банана коју би Ева понудила Адаму, па отуда и њено име „рајско воће“.
Александар Велики би са своје стране забранио својој војсци да једе банане, ризикујући да „одмери тежину“ своје војске.
Банана је много путовала, до Индије, Африке, Канарских острва. Али тек у 19. веку банане су стигле на француске полице из Западне Индије.
Банане и њихове здравствене користи
Банане су изврсно средство против дијареје . Лако се пробавља и регулише цревни транзит.
Код дигестивних тегоба, банане смирују упале и опекотине у дигестивном тракту.
Банане смирују киселост желуца, а такође штите слузницу која поставља желудац, успоравајући чир на желуцу.
Банане су прави резервоар енергије. Обезбеђује 90кцал / 100г и 20г угљених хидрата. Спортисти га такође цене због његове способности да ограничи грчеве .
Банане имају антиоксидативна својства . Тако осигурава обнављање ћелија и смањује ризик од кардиоваскуларних болести, смањењем лошег холестерола.
Када су врло зреле, банане могу бити ефикасне у превенцији рака подстицањем активације имуних ћелија. Свакодневна конзумација банана може смањити развој рака бубрега.
Банане се препоручују у случајевима анемије. Богат гвожђем, стимулише производњу црвених крвних зрнаца (црвених крвних зрнаца) које носе кисеоник у крви.
„Узми банану“: овај израз поприма своје пуно значење. Заправо, банане садрже аминокиселину, триптофан, претечу серотонина, хормона среће. Банане вас одржавају у добром расположењу !
Висок садржај калијума у бананама (411мг / 100г) смањује артеријску хипертензију и самим тим ризик од можданог удара. Калијум је такође укључен у контракцију срчаног мишића.
Код деце доприноси развоју и јачању костију.
Кора од банане помаже у зарастању, у случају рана, уједа.
Банане би биле добар начин за престанак пушења. Витамини Б присутни у бананама ублажавају стрес и анксиозност које престанак пушења може створити.
Банане у кухињи
Банане се могу јести обично, у воћној салати, у смоотхиеју или чак као фламбе.
Нутритивне предности банана:
90 кцал / 100г. Банане дају скроб, витамине Ц и Б, калијум, магнезијум и гвожђе.
Гликемијски индекс банана је 65 година, а његова конзумација не би требало да буде прекомерна код људи са дијабетесом.
> Гурманске идеје:
Роштиљ у фолији : Прережите банану по дужини, ставите је у алуминијумску фолију, додајте квадрате чоколаде . Ставите свој папилот на вруће жар свог роштиља!
Чипс од трпуца : исеците свој плантаин на кришке. Купати подлошке у врелом уљу. Посолите их и послужите хладне или вруће као аперитив.
Воћни пире : Користите оштећене банане тако што ћете их динстати у шерпици са другим оштећеним воћем (брескве и кајсије одлично иду уз банане), кашиком воде, циметом, мало засладити. Не кувајте, само смањите. Једите хладно или вруће, на тосту или у свом белом бејзу.
> Савети за лепоту банане:
Против брадавица : Ставите исечени комад коре од банане на брадавицу. Стави завој. Ноге ће вам бити захвалне
Пилинг од банане: Згњечите банану, додајте 2 кашике шећера. Премажите кашу по лицу, а затим исперите. Банана ће вам хидрирати кожу, а шећер ће избрисати мртву кожу.
За беле зубе : Утрљајте унутрашњи део коре од банане на зубе.
Паметни кутак: Спољна употреба:
Мрље од мастила : Трљајте унутрашњом страном коре од банане да бисте уклонили мрље од мастила на рукама.
Умирујућа врлина: На опеченим или сврабљивим местима угриза комараца истрљајте кору банане окренуту наопако.
Банане, природно ђубриво
Кора банане савршено је ђубриво. Ослобађа елементе и минерале неопходне за цветање. Закопајте кожу у дну биљке.
Унутрашња кожа банана такође може да испраши ваше зелене биљке у затвореном.
Да ли си знао ? : Према западноиндијској легенди, венчање под дрветом банане је лош знак. Ово предвиђа да ће жена бити лоша мама, а муж неће бити испуњен.
Гајење банана
Дрво банане може се садити и у затвореном и на отвореном, као и у земљу.
Међутим, не подноси баш најбоље зимске температуре. Пожељно је понети лонац у затвореном простору од октобра до маја. Ако је у земљи, заштитите је
Прочитајте такође: како узгајати банане
У лонцу у затвореном, ставите га у светлу просторију без директног контакта са сунцем. Редовно замагљивање воде на лишћу је довољно за заливање.
Напољу посадите своје дрво банане на сунцу, у пролеће или лето. Заливајте га свака 2-3 дана у случају врућег времена. Зими влажите само када је земљиште суво.
У оба случаја положите слој шљунка пре садње.