Користи се у многим медитеранским рецептима, блитва је једно од оних поврћа, једном заборављених, које се враћају у моду.
Плодан, лако их је узгајати у повртњаку.
Такође прочитајте:
- Добро узгајај блитву
- Блитва: предности и врлине
- Рецепт са блитвом
Различите сорте блитве
Зелена за сечење, бела, фрисее а цхард бланцхе, а цхард роуге Не недостаје сорти блитве, ове двогодишње биљке из породице цвекле.Такође се назива и "бисерно" , има велике зелене листове чија ребра (или ребра), односно петељка и жиле, попримају различите боје у зависности од врсте.
Оштрица листа се кува и сецка као спанаћ (нарочито се налази у пити од блитве популарној на југу), када се ребра сервирају пржена, кувана на пари или гратинирана са бешамелом. Наиме: обојена ребра су мириснија од белих, слаткастог укуса сличног цвекли.
Сетва и берба блитве
Семе се може сејати у пролеће, од априла до маја, за жетву у јулу, или лети за жетву у јесен. Сејати у редове дубине 1 цм и редове редове када биљке покажу неколико листова. Блитва цени свеже, дубоко земљиште, обогаћено добро зрелим компостом. Лети залијте подножје садница да би се добро укорењеле.
- Жетва се врши маказама по вашим потребама, што се тиче салате.
Пре првих мразева, одрежите листове у нивоу земље. У случају негативних температура, заштитити биљке испод клоша. У пролеће ће вам понудити младе листове које можете јести сирове у салатама. Затим пустите биљке у семе како би се поново засејале захваљујући ветру.
- Пазите да не поставите цвеклу у близини да бисте избегли тешко јестиву хибридизацију.
Л. Х.
Такође прочитајте:
- Добро узгајај блитву
- Блитва: предности и врлине
- Рецепт са блитвом
