Лимун је плод лимуновог дрвета (Цитрус лимониум), малог зимзеленог дрвета из породице Рутацеае.
Пореклом из Индије и југоисточне Азије, у Европу су га унели Арапи на почетку хришћанске ере.
Ово цитрусно воће се узгаја у Француској од 17. века и препознато је по својим бројним здравственим предностима и врлинама.
- Баштанство: добро узгајање лимуновог дрвета
- Кување: наши рецепти са лимуном
Лимун и његове здравствене предности
Углавном се састоји од воде, лимун обезбеђује мало протеина и липида.
Угљени хидрати и влакна су најважнији састојци овог воћа.
- Веома богат витамином Ц (међу цитрусним воћем, то је воће које садржи највише), лимун је добар антиоксиданс.
- Помаже у борби против алергија, јача наш имуни систем и спречава настанак и развој одређених карцинома.
- Лимун је такође одличан савезник против умора.
Идеално против зимских тегоба:
- У случају грипа, високе температуре или једноставно велике врућине, лимун је веома добар освежавајући напитак који се може конзумирати у соку или лимунади (мацерирати два неољуштена лимуна у литру воде и исећи на кришке са мало шећера ).
- Антисептик и прочишћавајући, лимун се може користити за лечење заразних болести. Испијање топлог лимуновог сока са кашичицом меда је природан лек за ублажавање прехладе, грипа или бронхитиса, али и за помоћ нашем имунолошком систему да се боље брани од зимских клица.
- Лимун такође помаже у борби против дијареје посебно у случајевима гастроентеритиса.
Употреба лимуна
- Помешан са врелом водом и попијен ујутру на празан стомак, лимунов сок делује тоник на јетру и олакшава варење. Може помоћи у ублажавању многих дигестивних поремећаја (мучнина, жгаравица, надимање, дијареја).
- Свежа или сува лимунова кора има тоник. Користи се у саставу одређених аперитивних пића.
- У устима, лимун има репутацију за избељивање зуба, борбу против стварања каменца, ублажавање афти и упале десни.
- За спољашњу употребу, лимун је одличан антисептик за хитне случајеве. Лимунов сок зауставља крварење и убрзава зарастање.
- За гипку и сјајну косу: после шампонирања додајте сок од лимуна у воду за последње испирање.
Лимун у кувању због његових предности
здравствене предности и врлине лимуна
Лимунов сок се може уживати у свежем или врућем, чистом или са водом, са додатком шећера или меда. Ароматизира колаче, пјене, колаче и џемове, али и многа слана јела.
- У преливу за салату је добра алтернатива сирћету.
- Што се тиче кандираних лимуна, они су неопходни у неким тажинама од јагњетине или пилетине.
- Кување: наши рецепти са лимуном
Хранљиве предности лимуна
34 кцал/100г. Лимун је диуретик, богат витамином Ц и минералима. Његови листови су антиспазмодични, адстрингентни и умирујући.
