" Париска кухиња Соње Лафаж била је више него избледела, а овај истраживач материјала желео је собу која је истовремено отворена, светла и са руралним и сеоским акцентом, помало рустикална. Успела је да га учини топлим, гостољубивим и по свом имиџу: јединственим."
Сеоска кухиња у граду, пре и после реновирања
Након промене хладњака, Сониа се одлучила за ниско отворено складиште. Старе беле салвете делују као завесе и дају буколични додир соби.
Пре реновирања старе кухиње са старим шпоретом и шареним плочицама. Преокретање материјала и трансформација кухиње
Као веру, Соња је користила остарели цинк који је добила од кровопокривача. Једном закуцан да би добио потребну дубину, причвршћен је на клинове за зидове. Све у лаганој декорацији и рустичном ДНК, као на селу.
Боје и патине у кухињи
Инспирисано је постојећим подом од цементних плочица из 1870. године којим је Соња обукла зидове и радну плочу. Ово је помогло да се уједини некада различита соба.
" Сониа је прекрила главни зид традиционалним таделактом, мешавином креча, мермера и природног пигмента. Одабран је светли тон, Офф Вхите, који је мало више рефлектовао светлост." 
Стара преграда која одваја кухињу од ходника је срушена, што је донело више дружења. Пошто је постала дневна соба, сада је у срцу стана.
Соња је поставила своју радионицу у бившој консијерж ложи, у приземљу зграде. У пратњи своје мачке Виолет, овде ствара узорке материјала, ради са бакарним листом или таделактом са каменчићима.