Палачинка је једно од најпопуларнијих основних јела на свету. Свака има другачији рецепт, направљен од пшеничног или кукурузног брашна, као овде код америчких палачинки од кукуруза.
Састојци за 4 особе:
- 120 г брашна
- 1 јаје
- 25 цл пуномасног млека
- 40 г полусољеног путера
- 125 г фине кукурузне крупице
- 50 г путера
- Со
Рецепт за палачинке од кукуруза
- Распоредите брашно у чесму, у центар ставите сол и јаје.
- Постепено мешајте, сипајте млеко, мешајте док се не добије глатка паста, оставите да одстоји 1 сат.
- Пре употребе додајте у тесто 10 г растопљеног путера.
У лонцу са сланом кипућом водом,
- Сипајте кукурузно брашно по киши.
- Додајте путер, мешајте и кувајте време назначено на паковању (обично 8 до 10 мин).
- Помешајте тесто за палачинке и додајте га у смесу од гриза.
- Добро промешати.
Скувајте ове палачинке као традиционалне палачинке у шерпи на 30 г путера.
Уживајте уз јаворов сируп, џем или заслађено кондензовано млеко.
Пријатно !