Као аперитив, а зашто не и као свежа и лагана предјела, кавијар од тиквица са грчким укусима треба да буде једногласан.
То је рецепт без глутена који може бити погодан за све.
Састојци за 4 особе:
- 4 кришке сеоског хлеба без глутена
- 600 г тиквица
- 20 коцкица фете са зачинским биљем
- 12 црних маслина
- 1 каранфилић белог лука.
Рецепт кавијара од тиквица са грчким укусима
- Тиквице оперите, исеците на кришке и кувајте 5 минута у лонцу са кључалом водом.
- Прођите под хладном водом, оцедите их.
- Маслине исећи на коцкице.
- Ољуштите и очистите од белог лука бели лук.
- Помешајте фету, тиквице и бели лук.
- Резервишите у фрижидеру.
- Препеците кришке хлеба у тостеру или у рерни.
- Исеците сваку кришку на комаде и распоредите их кавијаром.
- Додајте неколико комада маслина и уживајте.
Пријатно !
Фото: © Маркуе Репере / Францесца Мантовани
