Ловаж је биљка цењена у кулинарству и због својих лековитих својстава. У повртњаку је лако живети.
У резимеу:
Латинско име: Левистицум оффицинале
Синоним: Лигустицум левистицум
Породица: Апиацеае Тип: Вишегодишња
Висина: До 2 м
Густина садње: 1 биљка по м2
Изложеност: Сунчано до полусјене Земљиште: дубоко, хладно, добро дренирано
Цветање: Лето - Лишће: Листопадно - Берба: Пролеће/Лето/Јесен
Презентација ловице (Левистицум оффицинале)
Уобичајени називи: Ловаге, Моунтаин Ацхе, Перпетуал Целери, Магги Грасс
Позната по многим именима, љупка је биљка која је изнедрила наш целер, целер из грана и целер. Стога је нормално да њени велики тамнозелени листови призивају све ове биљне биљке.
Жутозелени цветови цветају у кишобранима, током целог летњег периода.
Идеална у пермакултури, вишегодишњи целер је заиста биљка која се лако узгаја и веома је продуктивна.
Сада ловаге
Ловаж је ароматична биљка брзог развоја. Све што треба да урадите је да му обезбедите свежу земљу богату органском материјом. Ако трајница толерише делимичну сенку, ипак више волите излагање сунцу.
Сада се може вршити од пролећа до ране јесени. Из еколошких (и економских) разлога, љупку је најбоље садити у јесен. Да бисте то урадили, само:
Ископајте рупу од 30 до 40 цм дубоку и широку.- Унесите земљу за саксије и мало песка у земљу, како бисте побољшали дренажу и плодност.
- Одложите биљку ловице и нежно разбијте корен.
- Уградите подножје у рупу и напуните га тако што ћете га добро спаковати.
- Завршите операцију првим обилним заливањем и наношењем дебелог слоја природног малча.
Вишегодишњи целер расте брзо и обилно, чини се да је једна нога довољна за потребе породице.
Одржавање ловаге
Током првих месеци или чак првих година након садње, заливање се мора пратити како би се подржао раст биљке. С друге стране, једном добро успостављена и са дебелим слојем малча, љупка може дуго да издржи недостатак воде.
У зависности од простора који имате, биће потребно да своју биљку поделите након 4 или 5 година.
Величина
Ако ловац узгајате само због листова, орежите цветне стабљике када су увеле. На овај начин ће се фаворизовати развој новог лишћа.
Када стигне зима, савијте чуперак на око десет центиметара висине. Не заборавите да обележите место где се налази ваш вишегодишњи целер, јер са хладноћом вегетација нестаје.
Множење ловаге
Док је могуће размножавати планински бол семеном, то је незгодно. Због тога је пожељно наставити поделом стопала почетком пролећа.
Болести и штеточине
Левистицум оффицинале добро се одупире болестима. Код инсеката, лишће могу да нападну пужеви и пужеви, као и копачи.
Жетва и очување ловице
Да бисте искористили његове ароме и благодети, најбоље је да уберете листове љупке према вашим потребама. Период жетве траје од пролећа до првих мразева.
Ипак, ако желите да сачувате неке листове за зиму, могуће их је осушити у хладу, па их самељити у прах. Ово ће се затим чувати у херметички затвореној посуди. Међутим, не очекујте исту ароматичну снагу као код свежег лишћа.
Ловаге: предности и употреба
У медицини се углавном користе семенке љупке. Инфузирани, помажу у борби против инфекција уринарног тракта захваљујући свом диуретичком ефекту. Међутим, ова употреба мора бити под надзором лекара, јер има много контраиндикација.
У кухињи, ако се свеже корење исечено на кришке може јести у салатама, посебно је занимљиво лишће. Заиста, веома су мирисне и одају јак мирис целера чим се згужвају. Ароматична биљка пар екцелленце, љупак може да прати све врсте рецепата за кување као што су супе, пиреи, варива, рибљи папилоти, итд.
