Шипак је биљка пореклом из Северне Африке, Блиског истока и Европе која расте на рубовима шума, на пашњацима и на прилично сувом земљишту (нарочито кречњаку).
Плодовима ове биљке приписују се велике лековите врлине. Које? Преглед
Такође прочитајте: шипак, ружин грм са дивљим шармом
Ружа паса: за записник
Шипак је 1819. године открио енглески морепловац и истраживач.
Етимолошки, реч шипак потиче од грчког "кунородон" и латинског "Роса цанина" што значи "ружа пса" .Ова биљка такође црпи своје значење од латинске речи „акуилентум“ што значи „који има бодљике“ и од речи „ацус“ што значи „игла, врх“.
" шипак" чије су кулинарске, медицинске и козметичке врлине признате, означава црвену посуду у којој се налазе плодови шипка и шипка.
Његова медицинска употреба датира још од Хипократа који је користио њене корене за лечење уједа паса (отуда име Роса Цанина).
У 17. веку, шипак су се користили за ублажавање дијареје.
Имајте на уму да реч "шипак" означава цвет а не плод.
У старој Грчкој, њена ружа се користила за лечење прехладе и упале грла.
Ова биљка, богата витамином Ц, била је веома корисна током Другог светског рата: енглеске власти су је користиле на фронту да ојачају своје војнике.
Код Американаца, ова биљка, која се назива и "гребач дупета" (због длачица везаних за плод), имала је сасвим друго значење. Тврдили су да ће они који једу длаке патити од болног свраба у задњици.
Употреба и врлине шипка
Ружа паса је трновита ружа која може достићи и до 3 метра у висину.
Било да се зове "дивља ружа" , "цебреур" (у Квебеку), "ружа паса" , "ружа за живу ограду" или чак "чупавац" , ова биљка чији су шипак део потрошног материјала је користи се у кухињи, у медицинској и козметичкој области.
- У кулинарском смислу, бобице дивље руже, које се сматрају одличном храном за преживљавање, конзумирали су Индијанци.
Још од римских времена, у облику инфузије, латице цветова шипка су се користиле за ароматизирање пецива.
Док су неки народи конзумирали латице цвећа, други су правили одварак од њих у облику пива.
Што се тиче Ескима на Аљасци, они су од њега правили неку врсту пудинга (здробљена пулпа шипка, вода, уље од туљана и шећер) или чак додавали бобице шипка у јело од претходно куваних репова лососа.-жвакане.
Друга племена на Аљасци мешају их или са рибљим јајима или масти да би направили сладолед. Неки их користе за ароматизирање јела куваних у динстању или их мељу и мешају са пеммиканом.
Данас, далеко од земаља са нетипичном климом, конзумни део бобица шипка се радије припрема (сам или помешан са другим воћем) у облику џема, сирупа, кечапа, желеа или мармеладе.
У Јерменији је сок од шипка веома цењен.
У Шведској, супа од шипка је десерт који се обично служи са кремом, млеком или сладоледом од ваниле.
У Чеченији, чај од шипка је неопходан у гастрономији.
- Медицински, бобица шипка (мало киселкаста) би била "20 пута богатија витамином Ц од поморанџе" !
Садржи и витамин Б, витамин ПП, провитамин А и минералне соли.
Ова биљка по избору за почетак лечења почетком зиме, често се користила у борби против грипа (посебно), али и инфекција.
Штавише, користи се као тоник и ојачава имунолошку одбрану, шипак има лековита својства за која се зна да се боре против астеније.
У Кини се бобице разних сорти користе за лечење хроничне дијареје и поремећаја мокрења.
У Данској, научници су показали да бобице шипка имају својства која такође могу смањити бол од остеоартритиса.
У облику инфузије, латице цвета шипка користе се за ублажавање главобоље и лечење вртоглавице.
Такође имајте на уму да се сируп од шипка често користи за давање пријатног укуса лековима намењеним деци.
Ружа ружа у органској козметици
Дивља ружа коришћена вековима у медицини, данас је неопходна у асортиману органских козметичких производа.
Ова биљка, веома богата витамином Ц, садржи и флавоноиде, јабучну и лимунску киселину, танине, али и каротеноиде.
Шипак подстиче регенерацију ћелија коже као и поправку оштећених ткива. Побољшава изглед постпорођајних несавршености, стрија, ожиљака или акни, екцема, опекотина од сунца или чак опекотина.
Ово 100% природно уље је такође корисно за лечење оштећене косе.
Еглантиер: савети, дозирање и практични савети
Најбоље време за бербу шипка је од јуна до септембра.
Данас, шипак нема познатих токсичних ефеката ако се поштују препоручене дозе.
У кухињи:
Било у облику џемова, свеже каше, арома или биљних чајева, шипак је веома популаран. Док задржава своја својства, може се сушити и/или чувати у замрзивачу.
У медицини:
За борбу против умора, прехладе, недостатка витамина Ц, инфекција грипом, препоручује се инфузија ове биљке.
Да бисте то урадили, измерите 2 кашике осушене пулпе. Исеците га на комаде. Ставите их у литар хладне воде (или 2 до 2,5 г по шољици воде). Затим их доведите до кључања. Пустите да одстоји 10 минута. Затим процедите и попијте. Пијте 3 шоље дневно.
Да бисте излечили дијареју, прокувајте (1л воде). Додајте 30 до 50 г шипка у комадима 5 минута (на лаганој ватри). Оставите да одстоји ¼ сата. Филтер. Пијте колико желите уз доручак, док се симптоми не побољшају.
Можете да конзумирате и шипак у облику вина или еликсира.
У овом случају се мацерира у алкохолу у који се додаје шећер.
- У мајчиној тинктури: 40 капи сипати у чашу воде. Пијте га 3 пута дневно, али посебно пре јела.
- У капсулама (50-200 мг сувог екстракта): узмите 1 или 2 капсуле са великом чашом воде, 3 пута дневно (пре оброка).
Паметан савет о шипурку
Пре почетка зиме, убрати, опрати са доста воде и сунђером бобице шипка.
Оштрим ножем отворите и нежно уклоните длакаве ситне семенке. Исеците их на комаде да бисте могли да их задржите и узмите потребну количину за сваку употребу.
Узимање биљака за лечење или олакшање не би требало да се ради на тривијалан начин.
Увек тражите савет специјалисте и никада не прекорачите назначене дозе.
Ако симптоми потрају, увек се препоручује да потражите савет лекара.