Пржену говедину са поврћем, брокулом и шаргарепом са пијаце лако је припремити као и лаганог укуса.
Спремно за неколико минута, ово је идеалан рецепт за забаву пријатеља у последњем тренутку!
Овакву пржену говедину идеално ћете припремити у воку, али холандска рерна или чак велика шерпа треба да ураде трик …
Састојци за 4 особе:
- 600 г јунетине са боургигноном
- 1 брокула
- 4 лепе шаргарепе
- 10 цл белог вина
- Маслиново уље
- Со бибер
Рецепт за пржење говедине са поврћем, броколијем и шаргарепом
Почните тако што ћете месо исећи на танке траке тако да се добију комади дебљине не веће од 1/2 цм.
Загрејте маслиново уље у воку или у јелу које имате на располагању за овај рецепт.
- Смеђе месо са свих страна
- Смањите топлоту да бисте је вратили на малу ватру
- Додајте бело вино
- Цовер
- Кувати 10 мин
У међувремену,
- Ољуштите шаргарепу
- Исеците броколи на врхове
- Додајте поврће месу и наставите да кувате још 10 минута
- Со бибер
Прженица од говедине је спремна за сервирање. Може се служити са пиринчем или, на пример, једноставно са сенфом.
Пријатно !
