Шљива или Прунус доместица припада породици Росацеае. Ово нежно воће са глатком кожом уживаће током летњег периода.
Њено дрво, шљива, може достићи 5 до 6 метара висине, цени сунчана земљишта.
Регије ПАЦА, Миди-Пиренеес и Рхоне Алпес снабдевају Француску шљивама.
Сви знамо чувену Греенгаге , али постоје међутим многе друге сорте шљива разноликих боја попут шљиве (жуте), шљиве (плаве) или Енте и многих других.
Ово укусно слатко воће је рудник злата. И на нашим тањирима као и на кожи и здрављу.
> Прочитајте такође: како добро узгајати шљиве
Шљива, за записник
Данас порекло шљиве још није јасно. Неки га сматрају пореклом из Азије.
Међутим, знамо да је шљива стигла у Француску током средњег века. И то је било током ренесансе да је могла да буде цењена.
Цлауде де Франце, једна од супруга Франсоа И, посебно је обожавала шљиве, па отуда и име сорте "Реине-цлауде".
Шљива је много путовала. У ствари, коштице шљива пронађене су на археолошким налазиштима. Поред тога, Египћани су одлагали суве шљиве у гробнице пирамида.
Шљива се такође широко гајила у Сирији, где су крсташи ухапшени. Према легенди, са свог путовања вратили су само шљиве, тако се и родио израз „ићи на шљиве“.
Шљива и њене благодати и врлине
Шљива, пријатељ нашег транзита:
Веома богата влакнима, шљива је моћан лаксатив . Идеално у случају констипације и цревних поремећаја за убрзање транзита.
Сушено воће, сува шљива, такође се препоручује за пречишћавање дигестивног тракта.
Препорука: Да бисте регулисали транзит, једите две до четири суве шљиве сваког јутра.
Шљива је такође веома добар диуретик . Гутљај воде од 83%, хидрира и смањује поремећаје мокрења и омогућава повратак мокрења.
Шљиве су врло добре за срце:
Они регулишу крвни притисак, захваљујући присуству калијума . Али они такође смањују ниво лошег холестерола, за добробит наших артерија.
Дакле, шљиве ограничавају ризике од појаве кардиоваскуларних болести .
Једите шљиве или суве шљиве да бисте набавили антиоксидансе :
Заправо су богате антиоксидантима, штитећи тако наше ћелије од оштећења проузрокованих слободним радикалима: развоја ћелија карцинома, превременог старења коже и ћелија.
Индикација: пити сок од суве шљиве.
Спортисти то воле. Шљива је прави извор енергије . Међутим, дијабетичари не претерају. Шљива остаје врло слатка, а сува шљива још више.
Препоручује се јести шљиве у случају анемије и јаког умора.
Шљива вам даје занимљиве количине витамина А, Б, Ц и Е , како би подстакла памћење и одбрану вашег организма. Као и многи есенцијални минерали: калијум, магнезијум, калцијум и фосфор.
Препоручује се јести шљиве и суве шљиве у случају затвора , умора , физичке активности , за јачање густине костију и избегавање остеопорозе ,
- Јесте ли знали ? Сува шљива је једноставно шљива, врста Енте, сушена, угашена. Међутим, слађе је. Али нуди исте врлине као шљива.
Шљива у кухињи
Унос калорија шљиве: 46 до 60 кцал / 100 г, у зависности од сорте.
Његов унос липида је разуман: 0,28 г / 100 г, док је унос угљених хидрата већи (9,6 г на 100 г)
Шљива је такође богата калијумом, витамином Ц и Б9, али и бета-каротеном.
Шљива, ово укусно слатко воће, може се јести и сирова и кувана.
Са шљивама правимо одличне џемове и компоте.
> Испробајте паметни рецепт за џем од шљива у врту.
Али и врло добре пите . (Паметан баштовански савет за уклањање киселости: тесто за пециво обложите брашном као и шећером).
Такође волимо шљиве у воћним салатама, у цлафоутис-у, у црумблес-у.
Суве шљиве се одлично слажу са вашим месом или са чувеном јагњетином Тајине.
Гурманске идеје:
Смеђе шљиве на тихој ватри. Додајте ванилин шећер и љуштене бадеме. Уживајте како желите, хладно или топло са белим бланком.
Печење са сувим шљивама : Прережите своје печење. Између сваке кришке меса ставите кришку хамбуршког сира. И ставите суве шљиве у посуду пре него што је ставите у рерну.
Као аперитив, слатки и слани ражњићи од шљиве : наизменично на мини ражњу, Баионне шунка са квадратом диње и пола суве шљиве.
Шљива и њени савети за лепоту:
Такође волимо шљиву због њених врлина у козметологији.
Адстрингентна својства шљива помажу у затварању проширених пора коже и враћању сјаја вашој кожи.
Савет за паметно баштованство: Згњечите шљиве без коже и нанесите добијени пире на своје чисто лице. Оставите да се нанесе и испере након двадесетак минута.
За кожу без мрља: нанесите сок од шљиве на лице натапајући ватом и исперите.
Паметан савет
Чувајте шљиве :
Ово крхко воће не задржава се дуго. Конзумирајте га брзо.
Да бисте им продужили рок трајања, држите их хладне у фиоци за поврће вашег фрижидера.
> Прочитајте такође: како добро узгајати шљиве
