Угаљ, гас или пушница: како одабрати прави роштиљ? -.

Празнични роштиљ је институција! Неопходна звезда летњих оброка, синоним за одмор и ручкове са пријатељима, овај пријатељски и здрав начин кувања - са најмање масти - окупља подједнако и младе и старе за истим столом. А ту је и понешто за сваки укус - и за све буџете -! Кување на угаљу или плину, номадско или интегрисано у кухињу на отвореном, КСС или КСКСЛ формат, сазнајте који ће модел роштиља најбоље одговарати вашим потребама за ово лето …

Доцкер , роштиљ за пушаче од црног метала, Х. 106,5 цм, 149 €, Маисонс ду Монде

Избор правог роштиља на угаљ

Предности: Роштиљ на угаљ по ненадмашној цени за најосновније моделе цењен је по задимљеном и аутентичном укусу који доноси храни, посебно месу и риби. Доступан у многим величинама, бојама и завршним обрадама, прилагођава се свим стиловима екстеријера. У неким случајевима се чак може директно интегрисати у кухињу на отвореном.

Мане: тешко савладати, кување са угљем захтева одређену стручност, посебно за мерење потребне количине горива и успех у осветљењу, као и трајну пажњу. Поред тога, пара настала услед пада масти на жар била би токсична.

Тринидад , прилагодљиви роштиљ - судопер, одлагалиште, ниша за фрижидер … -, са тацном за сакупљање угља, решетком за кување од нерђајућег челика и металном доњом напе, цена на захтев, Палаззетти 1 Гриллфорно , роштиљ од угља од ливеног гвожђа, 699 €, Морсо код Лерои Мерлин
2. Ваздух , бетонски спољни камин снабдевен челичним роштиљем, од 817 €, Нордпеис
3. Здела , мангала, планша и роштиљ 3-у-1 на ногама, 199 €, Хофатс у Барбецуе & Цо
4. Бацк то Фире , модуларни ватростални метални роштиљ, неколико могућих конфигурација, 1.733 €, Егое
5. Воодовен, пећ на дрва од нерђајућег челика и тиковине, дизајн Броберг & Риддерстрале, цена на захтев, Росхултз
6. КАРА , роштиљ и скулптурални мангал од нерђајућег челика и керамике, цена на захтев, Цесаре
7. Данцоок 1000 , роштиљ на угаљ од хромираног челика , Данцоок у Барбецуе & Цо
8. КЛАСЕН , Роштиљ на угаљ од нерђајућег челика, € 279, ИКЕА

Како одабрати плински роштиљ

Кутија , роштиљ на гас, дизајн Тхе Тоолс, 799 €, Ева Соло у одећи Маде ин десигн

Предности: брз и прецизан, гасни роштиљ не захтева посебне припреме. Паљење је брзо и лако: само притисните дугме. Температура му је стабилна, а кување здравије и хигијенски него у традиционалном моделу. Поред тога, доступан је у верзијама за више кувара са планшом, воком, каменом за пицу или чак ротиссеријем.

Против: Скупљи од роштиља на угаљ, ови модели су такође гломазнији и треба им дуже да се очисте након кувања, јер имају више елемената. А за пуристе, плински роштиљ не даје храни онај задимљени укус, неодвојив од кувања на дрва.

1. Атхос , челични плински роштиљ са две решетке за кување од ливеног гвожђа, 179,90 €, у Алице Гарден
2. Форно гас медио, опција роштиља на гас, 399 €, Морсо у Труффаут
3. Стелла , плински роштиљ са столом интегрисани помоћни уређај, 799 €, Роштиљ на Дарти
4. Роцквелл 200 , роштиљ на црни гас, функција роштиља, 118,15 €, ГоодХоме у Цасторама
5. Генесис , гасни роштиљ са интегрисаном планшом, 1.049 €, Вебер
6. Про 665, роштиљ на природни гас од нерђајућег челика, 4.290 €, Наполеон атБар рире & Цо Да ли волите роштиљ, али никада не успевате да савршено савладате кување вашег меса? Дизајниран за пуристе, овај кулинарски асистент, компатибилан са свим роштиљима, подржава поступно кување, у зависности од врсте хране и индивидуалних преференција, слањем обавештења директно на паметни телефон.

Вебер цоннецт , 129,99 €, Вебер

Како одабрати правог пушача са роштиља

Велико зелено јаје , керамички роштиљ за пушаче постављен на багремове плочице, 2.390 €, Биг Греен на равидаи-роштиљу

Предности: пушница из Сједињених Држава, која се назива и затвореним роштиљем или пећи за пушење, састоји се од камина на ложење угљеном или пелета - трупца - повезаних са системом пропуха ваздух који ће задржати дим у комори за кување . Обично керамика или челик, пали се на исти начин као и традиционални роштиљ, само што није потребно стално надгледати кување. Храна, постављена на решетке, на једном или више нивоа, кува се на ниској температури.

Мане: овај начин кувања, рафиниранији, али и спорији, захтева одређени број припрема, посебно у погледу хране која мора да се маринира неколико сати пре кувања.

1. ТИМБЕРЛИНЕ850 , роштиљ на пелете, 2.799 €, Траегер ле Маркуиер на Цамиф.фр
2. Камадо Церамиц К24, јапански керамички роштиљ, 999 €, питбосс на барбецуе- франце.фр
3. СмокеФире ЕКС6 ГБС , роштиљ на пелете, 1.199,99 €, Вебер на Дарти
4. ПРО 575 , роштиљ на пелете, 999 €, Траегер ле Маркуиер

Номадски роштиљ

Роштиљ 71 Сто , стони роштиљ од црног ливеног гвожђа, 229,90 €, Мосро у Труффаут-у

Предности: једноставан за употребу и доступан, преносиви роштиљ седи директно на столу или се, како му само име говори, лако транспортује, за импровизовани оброк са пријатељима или на плажи. Сам по себи декоративни елемент, доступан је у многим стиловима: ретро, дизајн или ултра компактан.

Мане: мали по величини, номадски роштиљ више је посвећен индивидуалним вечерама или се користи као резервна копија, на пример за роштиљање кобасица, поред лепе салате.

1. Мон Онцле , преносиви роштиљ на угаљ, 300 €, РС БАРЦЕЛОНА на Маде ин десигн
2. Преносиви стони роштиљ од нерђајућег челика, ретро изгледа, 149 €, Питбосс
3. Хиба , преносиви челични роштиљ, 20 €, Царрефоур
4 . Твист , репилабле Роштиљ и 360 степени swivel, € 1500, Палаззетти
5. роштиљ на ћумур дрво, € 299; Морсо у Лерои Мерлин
6. Два-у-једном гранитни мангала, 139,95 €, Ессцхерт Десигн у Јардиланд Царло , номадски роштиљ на угаљ, 5 боја на избор, 139 €, Роштиљ

• Најбољи рецепти за роштиљ
• Јагњеће седло
• Филети сланог бранцина на жару
• Турски ражњићи
• Парадајз на жару и кандирани лимун
• Прелив за месо на жару