Бели лук је есенцијално вишегодишње поврће у повртњаку које посебно воли сунце.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Аллиум Сативум Породица: Аллиацеае
Висина: 30 до 100 цм Клима: Умерена
Излагање: сунчано
- Здравље: Предности и врлине белог лука
Ово су луковице белог лука које се користе у кувању, познате по свом укусу и ароматичним квалитетима.
Сађење белог лука
Изнад свега, радије купујте бели лук сертификован без нематода и вируса.
Традиционално садимо бели и љубичасти бели лук у јесен и ружичасти бели лук у рано пролеће.
На балконима и терасама могуће је узгајати и бели лук у саксијама
Када садити бели и љубичасти бели лук:
Садите цаиеук (мале секундарне луковице) најбоље у јесен ако вам је земља добро дренирана, у супротном сачекајте до почетка пролећа.
- Ако је клима блага, можете почети са садњом цаиеук-а од јануара-фебруара.
- За регионе са оштријом климом, бели бели лук се сади у јесен,
- За љубичасти бели лук сади се у јесен.
Када посадити ружичасти бели лук:
Ружичасти бели лук се сади крајем зиме за регионе са благом климом и почетком пролећа на другим местима.
Ово је такозвана рана сорта, која се бере у пролеће.
Добро садимо бели лук:
Изаберите каранфилић споља радије него оне изнутра јер су меснатији и рустикалнији.
Можете користити чен белог лука који се продаје за кување када је на паковању наведено да су без вируса.
Започните копањем једне или више бразде на линији неколико центиметара дубоко, не више.
Размакните сваку бразду на удаљености од двадесетак центиметара.
- Поставите сваки цаиеу неколико центиметара дубоко, врхом (семеном) горе.
- Размакните клинчиће око 10 центиметара да бисте им дали простора за развој.
- Затим покривајте лаганом земљом и редовно заливајте.
- Белом луку је потребно много сунца.
Упозорење! Бели лук не воли превише влажну земљу, ако је то случај, помешајте земљу са песком
Поврће за упаривање са белим луком:
Бели лук ВОЛИ друштво цвекле, камилице, шаргарепе, целера, јагода, зелене салате, празилука и парадајза
Бели лук стрепи од близине шпарога, купуса, пасуља, пасуља и грашка
Гајење белог лука
Бели лук је незахтеван и не захтева готово никакву негу током узгоја. Али неки гестови ће вам омогућити да имате бољу жетву.
Када младе биљке изађу из земље, редовно чистите около да бисте уклонили коров и омогућили да вода оцеди разбијањем тврдог земљишта.
- Вода лети када је вруће или у случају суше
- Бели лук мрзи вишак воде, па никада не утапајте луковице
- Копати и чупај коров док идеш
- Пази на лукну муву
- Бели лук је такође склон мољцу од празилука
Жетва белог лука
Избијање се јавља око месец дана након садње.
Пре бербе белог лука, не заборавите да вежете стабљике које почињу да жуте како бисте зауставили њихов развој и унапредили концентрацију сока у главици белог лука.
Када луковице достигну респектабилну величину и изгледају добро формиране (у јуну/јулу у зависности од сорте која се узгаја), време је да берете бели лук!
Берба се обавља лети, углавном у јуну-јулу- Пре него што одложите бели лук, осушите га неколико дана на сунцу.
- Затим га очистите и држите на сувом, проветреном и прилично хладном месту.
Такође имајте на уму да је могуће убрати зелени бели лук у пролеће (обично у мају) и тако потрошити и луковице и листове.
Да знате о белом луку
Пореклом из централне Азије, бели лук је зачин са дугим, равним листовима који почињу од основе и дају благо ружичасто беле цветове.
Користи се хиљадама година за ароматизирање јела, и то у већини земаља света.
Заиста се широко користи у кухињи да зачини одређена јела и познат је по својим антисептичким, стимулативним, па чак и афродизијачким својствима, управо то!
Бели лук је део исте породице као и љутика, празилук и лук
Користи и врлине белог лука:
Бели лук има многе врлине и здравствене предности и дуго се користи за борбу против многих болести.
Заиста, и окрепљује и антисептик, помаже у борби против хипертензије или реуматизма.
Такође има користи у борби против одређених болести у башти као што је увијање листова брескве, било засађено или у одвару од белог лука.
Савет о белом луку
У пролеће уклоните коров око белог лука, јер га не подноси добро.