Као аперитив или као предјело, овај рецепт за Брускете са сиром пун је свежине и попустљивости.
Састојци за 4 особе:
- 4 кришке сеоског хлеба
- 1 каранфилић белог лука
- 1/2 белог лука
- 1 тегла лука цонфит
- 160 г сира типа Мадаме Лоиц®
- Неколико листова босиљка
- 1 кап маслиновог уља
- Флеур де сел, свеже млевени бибер
Брускета са сиром
- Роштиљајте кришке хлеба.
- Свака кришка хлеба натрљајте каранфилићем белог лука.
- Ољуштите и исеците половину лука на колутиће.
- На сваку кришку хлеба ставите црни лук, намазан сиром, па додајте колутиће лука.
- Прелијте капљицом маслиновог уља и украсите листићима босиљка.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
